Sinds hele lange tijd zijn we buiten de deur gaan eten. We zijn gaan lunchen bij Hugo’s pannenkoeken in Veenendaal. Het bleek er best druk te zijn met een bruiloft en een ander feestje buiten en nog wat kleine kinderfeestjes. Dat had ik niet verwacht. Gelukkig is Hugo’s groot en was er ruimte voldoende om afstand te houden. Als je dan bij een pannenkoekenhuis bent dan eet je uiteraard pannenkoeken. Beide kozen we een specialiteiten pannenkoek.

Ik koos de pannenkoek Mexicaans met gehakt gekruid met tacokruiden, ui, mais, kaas en gegarneerd met tomaat, tortillachips en rucola.

Michel koos de Hugo’s Pannenkoek met spek, kaas, champignons, ui, paprika en ananas.

We hebben de lunch ook afgesloten met een dessert. Beide namen we het Hollands Feestje: vanille-ijs met stroopwafelstukjes, tompouce-siroop en slagroom.

De pannenkoeken en het ijs waren snel. De drankjes wat langzamer door de feestjes die er waren. In ieder geval nadat we dat gezegd hadden kwamen de drankjes alsnog vrij vlot. De pannenkoeken waren lekker en het ijsje uiteraard ook.

Hugo’s Pannenkoeken
Grebbeweg 1
3902 HG Veenendaal