Zaterdag hadden we bij boerderijwinkel van Steenbergen een runderrookworst meegenomen van vleesboerderij het Binnenveld. Dat past dus prima bij boerenkoolstamppot en boerenkool paste weer precies bij het regenachtige weer van vandaag.
Tomatengroentesoep
Gebrek aan inspiratie qua ‘wat eten we de komende dagen’. Dan maar een makkelijk soepje, stokbroodje erbij en klaar. Ingrediënten: pan water, 2 runderbouillonblokjes, 2 maggiblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 400 gram soepgroenten, 1 kipfilet, spaghetti,
Biefstukspiesjes met Gebakken Aardappelschijfjes en Doperwten
Vandaag was het een regenachtige dag, geen dag om te fietsen. We wilden wel even naar een boerderijwinkel en zijn met de auto gegaan. Maar goed ook, want we kregen wel even een plensbui onderweg. Bij Boerderijwinkel van Steenbergen haalde ik vlees en yoghurt. Vandaag aten we daarom biefstukspiesjes met gebakken aardappelschijfjes en doperwten. De […]
Wentelteefjes
Wat doe je als je nog brood hebt liggen en trek hebt in iets lekkers? Je maakt wentelteefjes! Super makkelijk en erg lekker. Ingrediënten: 2 eieren, 60 gram suiker, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 theelepel vanillesuiker, 150 ml melk, 6 sneetjes oud brood, roomboter
Udon Noodles met Biefstuk, Champignons en Paprika in Betawi-saus
Eigenlijk had ik een philly cheese-steak sandwich op het menu staan. Ik had alleen geen zin in een broodje. Daarom haalde ik Udon-noodles, gemengde paddenstoelen en betawi-saus. Liet ik de kaas weg en maakte ik dit noodles-gerecht. Eens wat anders die Udon noodles. em>Ingrediënten: udon noodles, 1 biefstuk, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 groene […]
Spaghetti met Gehakt en Pastasaus
Zo leuk wanneer je tijdens het fietsen allerlei kastjes tegenkomt. Zo heb ik al best veel boeken geruild in minibiebs en zo veel verschillende genres boeken gelezen die ik anders misschien niet zou hebben gelezen. Afgelopen maandag kwam ik in Rhenen een ander kastje tegen. Een kastje met eigengemaakte jams, bosbessensap, eieren en pastasaus. Ik […]
Nasi Keboeli met Kung Pao Balletjes
Nasi keboeli is altijd goed, zeker als je lekker veel maakt. Zo heb ik nog over voor een maaltje naar mijn vader en een lunchhapje voor mijzelf. Deze keer heb ik er geen vegetarische saté bij gegeten, maar Kung Pao balletjes en saus. Lekkere kipgehaktballetjes met een best wel Chinese saus. Nasi Keboeli Ingrediënten: rijst, […]
Binnenveldse Smulrol
Het laatste stukje vlees wat we mee hebben genomen bij Vleesboerderij het Binnenveld is de smulrol. Die hebben we vandaag gegeten. Het is een soort slavink van gekruid, gemalen rundvlees met spek er om. Langzaam gegaard in de hete boter. Erbij een salade en röstirondjes.
Kipcordonbleu van het Binnenveld
Naast het barbecuepakket hadden we nog meer vlees besteld bij Vleesboerderdij het Binnenveld. Zo hadden we vandaag de kipcordonbleus van het Binnenveld. Ook weer super lekker.
Fietsen voor mijn Eten: Aardbeiensmoothie
Er is een site fietsen voor mijn eten, hiermee kom je langs allerlei stalletjes langs de weg, boerderijwinkels en noem maar op. Helaas nog niet actief bij ons in de buurt. Inmiddels hebben wij ook een aantal adressen rondom Veenendaal gevonden. Met een aantal ingrediënten die ik onderweg heb opgepikt maakte ik deze aardbeiensmoothies. Ingrediënten: […]