Vanochtend na de boodschappen nog even een lekker rondje gefietst. Mooie dingen onderweg gezien. Daarna tosti’s gemaakt. Gewoon tosti’s met ham en kaas van de gril. Het speciale is de bolognesesaus (of tomatensaus). Deze week had ik pastasaus gemaakt en hiervan was nog over. Toen ontstond al het idee om tosti bolognese te maken. Tosti’s […]
Andijviestamppot met Gehaktbal
Vandaag andijviestamppot met gehaktbal en jus. Simpel, maar gewoon lekker.
Broodje Vegetarische Hamburger
Vandaag een broodje vegetarische hamburger. Een hamburger van de Vegetarische Slager op een afbak tijgebol met gebakken ui en gebakken champignons. Verder nog kaas,sla en saus. Makkelijk en lekker!
Macaroni met Gehakt, Champignons en Tomaat
Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 200 gram gehakt, 150 gram champignons, 1 potje wortels, scheutje rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, oregano, ketjap manis, geraspte kaas,
Eenpansgerecht Gnocchi met Spinazie, Doperwten en Worst
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 2 rundersaucijzen, 1/2 pak gnocchi, 200 gram spinazie, 1 potje doperwten, 1 blik tomaatblokjes, oregano, paprikapoeder, mozzarella, geraspte kaas,
Hartige Taart van The Pie Factory
Vandaag lekker makkelijk: hartige taartjes van The Pie Factory. De hartige taartjes moesten 15 minuten in een voorverwarmde Airfryer op 170 graden. Ik had de smaken runderstoof en kip masala (ook wel roti). De laatste vond ik wat te scherp qua kerrie. De runderstoof was prima.
Kip-Noodles Ovenschotel uit de Airfryer
Dit is echt wat voor een beetje grijzige zondagmiddag. Een beetje comfort food. In kleine aluminium bakjes past het prima in de Airfryer. Ingrediënten: 1 streng noodles, 1 kipfilet, 1 kleine ui, 1 prei, 1 potje doperwten en wortels, tijm, klontje boter, 2 eetlepels bloem, 1/2 kippenbouillonblokje, water, scheutje melk, knoflookpoeder, geraspte kaas, mozzarella,
Cordon Bleu met Italiaanse Salade en Krieltjes
Deze week was ik eens bij een andere supermarkt dan waar ik normaal heen ga. Bij deze supermarkt hebben ze lekker cordon bleu’s en daar had ik echt zin in. Bij de cordon bleu een Italiaanse salade en krieltjes. De cordon bleu was even om en om gebakken. Daarna ongeveer 10 minuten in de Airfryer […]
IKEA-style gehaktballetjes
Een paar weken geleden heeft IKEA het recept voor de beroemde IKEA gehaktballetjes gedeeld. Dit omdat we de IKEA-restaurants al weer een tijd dicht zitten vanwege de lockdown. Dat wilde ik ook proberen. Ik heb het recept niet helemaal gevolgd. Om zo maar te zeggen er ontbrak een schroefje. De balletjes waren desondanks wel goed […]