Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 Jumbo Maaltijdpakket voor Kip Kerrie (1 ui, 1 wortel, 1 teen knoflook, stukje gember, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 courgette, 1 stengel citroengras, 1 appel, 200 ml kokosmelk, 1 bouillonblokje), 1 eetlepel kerriepoeder,
Noodles met Kip, Groente en Teriyakisaus
Ingrediënten: noodles, 300 gram kipgehakt, 1 zak roerbakgroente Provençaals (courgette, paprika, uien, peen en peterselie), 250 gram champignons, 1 flesje teriyakisaus (175ml), gefruite uitjes,
Gevuld Stokbroodje met Rauwkost
Bij Jumbo had ik via hun social media gevulde stokbroodjes gezien. Handig voor na een werkdag. Vandaag kwam het helemaal goed uit. Ik was later door een uitgelopen vergadering. De stokbroodjes zijn gevuld met gehakt, een plakje ontbijtspek en kaas. De stokbroodjes heb ik 18 minuten op 165 graden in de Airfryer gedaan. Bij de […]
Vegetarische Shoarmaschotel
Ingrediënten: 1 pak vegetarische shoarma (175 gram), 400 gram Italiaanse groenten, 1 blikje tomatenpuree, knoflookpoeder, aardappelpuree, geraspte kaas,
Roerige Winterreepjes met Sperzieboontjes en Aardappelkroketjes
Op dinsdag haal ik vaak na het werk wat voor het avondeten. Fijn dat ik dan ook uitstap bij een klein winkelcentrum. Zo haalde ik bij de Keurslager de special van deze week: roerige winterreepjes. Dit is een roerbakgerecht varkensvlees, spekjes, paprika, prei, wortel, zwarte bonen en smokey kruiden. Bij de roerige winterreepjes sperziebonen en […]
Boerenkool met Rookworst
Op maandag altijd en makkelijke maaltijd. Deze keer boerenkoolstamppot met rookworst.
Duitse Schnitzel met Champignonsaus
Duitse schnitzel met champignonsaus, sla en aardappelkroketjes stond er vandaag op tafel. De champignonsaus is gemaakt van 125 gram champignons, bloem, bouillon en wat knoflookpoeder en peper.
Boeuf Bourguignon
Ingrediënten: 1 Albert Heijn vleespakket voor Boeuf Bourguignon (500 gram rundvlees, 1 zakje stoofkruiden, 3 sjalotten, 1 teen knoflook, 175 gram kastanjechampignons, 75 gram gerookt ontbijtspek, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml rode wijn, laurierblad, takje tijm.