Op dinsdag haal ik vaak na het werk wat voor het avondeten. Fijn dat ik dan ook uitstap bij een klein winkelcentrum. Zo haalde ik bij de Keurslager de special van deze week: roerige winterreepjes. Dit is een roerbakgerecht varkensvlees, spekjes, paprika, prei, wortel, zwarte bonen en smokey kruiden. Bij de roerige winterreepjes sperziebonen en […]
Boerenkool met Rookworst
Op maandag altijd en makkelijke maaltijd. Deze keer boerenkoolstamppot met rookworst.
Duitse Schnitzel met Champignonsaus
Duitse schnitzel met champignonsaus, sla en aardappelkroketjes stond er vandaag op tafel. De champignonsaus is gemaakt van 125 gram champignons, bloem, bouillon en wat knoflookpoeder en peper.
Boeuf Bourguignon
Ingrediënten: 1 Albert Heijn vleespakket voor Boeuf Bourguignon (500 gram rundvlees, 1 zakje stoofkruiden, 3 sjalotten, 1 teen knoflook, 175 gram kastanjechampignons, 75 gram gerookt ontbijtspek, 1 blikje tomatenpuree, 250 ml rode wijn, laurierblad, takje tijm.