Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, 2 eieren, ketjap manis, ketjap asin
Vegetarische Beef Shanghai
Ingrediënten: 300 ml groentebouillon, 1 eetlepel stroop, 3 eetlepels sojasaus, 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, sesamzaad, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 pak vegetarische gehaktballetjes, 1 prei, 250 gram champignons, 150 gram peultjes, 100 gram taugé, noodles, cashewnoten,
Boerenkoolstamppot met Zoete Aardappel
Thaise Massaman Curry
Ingrediënten: 30 gram massaman currypasta, 1 ui, 2 zoete aardappels, 100 gram peultjes, 1 klein blikje kikkererwten, blokje santen, 400 ml water, 1 eetlepel sojasaus, taugé, cashewnoten,
Pizza’s van Da Asporto
Ondanks dat ik deze week thuiswerk, de treinen rijden namelijk niet door de aanleg van een nieuw station bij Driebergen-Zeist, hebben we toch makkelijk gedaan. Het werd pizza, Michel had daar veel zin in (en ik ook hoor).
Pasta Stoofvlees
Wanneer je zoveel stoofvlees maakt voor een weeshuis, dan blijft er natuurlijk veel over. Vandaag zoals vanouds pasta stoofvlees. Met een scheutje tomatenketchup, wat water en Italiaanse kruiden werd het stoofvlees iets Italiaanser.
Indisch Stoofvlees met Rijst
Ingrediënten: 600 gram rundvlees, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, kaneel, 250 gram champignons, scheutje azijn, 1 blikje tomatenpuree, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel ketjap asin, water, 2 Indisch laurierblad, 1 pot doperwten en worteltjes,
Wraps met Chinese Groenten en Kipgehakt
Ingrediënten: 1 ui, 1 theelepel sambal, 300 gram kipgehakt, 600 gram Chinese groenten, 1 blikje tomatenpuree, scheut tomatenketchup, scheut chilisaus, scheutje ketjap manis, wraps, crème fraîche,
Plein 1913 in Downtown Veenendaal
Vandaag op spijkerbroekenjacht met Michel. Gelijk in de eerste winkel al geslaagd! Daarna hebben we nog wat gewinkeld om als laatste te gaan lunchen in de oude Pniëlkerk in Veenendaal waar nu Downtown Veenendaal zit. Bij het grandcafé wat daar is gevestigd hebben we specials van de menukaart gekozen.
Spaghetti met Bospaddenstoelensaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 theelepel sambal, 150 gram hamblokjes, 250 gram champignons, 1 zakje AH bospaddenstoelensaus, kaas,
Lasagne met Spinazie en Ham uit de Airfryer
Deze lasagne is niet helemaal gelukt zoals ik hoopte. De Airfryer had ik veel te laag staan qua temperatuur, slechts 160 graden. De volgende keer zet ik de Airfryer op een hogere temperatuur, 175 of 180 graden en dan wat regelmatiger kijken. De lasagnebladen moeten namelijk wel gaar worden en dat was nu net aan. […]
Gehaktballetjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 klein potje wortels, 500 ml gezeefde tomaat, ketjap manis, 1 schaal gehaktballetjes,
Schnitzel met Stroganoffsaus, Friet en Rauwkost
Het is zo moeilijk om steeds wat te bedenken voor het avondeten. Ik vind het eigenlijk steeds lastiger, totaal geen inspiratie. Vandaag werd het een schnitzel met stroganoffsaus, friet en rauwkost.
Spinazie met Hamburger
Vandaag: Spinazie met aardappeltjes en een hamburger.