Vandaag een makkelijke maaltijd: boerenkoolstamppot met een Catalaans worstje.
Broodje Kip met Kerriesaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, kipkruiden, 2 ciabatta-broodjes, 3 eetlepels mayonaise, 1 theelepel mosterd, kerriepoeder, kurkuma, 1 theelepel gembersiroop, 1 theelepel sambal, rucola, augurken,
Vega Stroganoff
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml kookroom, paprikapoeder, 1 theelepel mosterd, zout, peper, 1 pak vegetarische gehaktballetjes,
Zelfgemaakte Bamiblokken
De nasiblokken van vorige keer waren een succes tijdens de hapjes op tweede kerstdag. De nasiblokken konden gewoon 12 minuten in de Airfryer op 180 graden. Tijd om van een kliekje bami bamiblokken te maken! Ingrediënten: 2 blaadjes gelatine, 50 gram boter, 60 gram bloem (en een beetje voor het paneren), 500 ml bouillon, 1 […]
Brasserie de Kraai Renswoude
Vandaag hebben we ons eerste museumbezoek van het jaar gedaan. We zijn naar het Nationaal Militair Museum in Soest geweest. Na het bezoek zijn we op zoek gegaan naar een plekje om te lunchen. Een beetje laat zijn we gaan lunchen in Renswoude bij Brasserie de Kraai. Deze brasserie kende ik nog niet, tijd om […]
Bami met Kipsaté
Vandaag een simpele maaltijd. Bami met kipsaté. Kipsaté was van Albert Heijn Ovenkip saté ayam. Uiteraard ging het bij ons niet in de oven maar in de Airfryer.
Hutspot met Spekjes en Saucijs
Vandaag een Hollandse maaltijd: hutspot. Hiervoor heb ik gewoon aardappels gekookt samen met 2 winterwortels en 2 uien. Spekjes uitgebakken en de saucijzen gebakken. Prima maaltijd.
Kippastei van Toko Sin Driebergen
Gisteren hadden we de ‘mini-rijsttafel’ van Toko Sin. Naast dat lekkers had ik ook nog voor mijzelf een kippastei meegenomen als lunch voor vandaag. Even 8 minuten in de voorverwarmde Airfryer op 180 graden. Prima pasteitje!
Toko Sin Driebergen
Traditiegetrouw gaan we rond oud en nieuw naar een toko om lekkere Indonesische gerechten te halen. Dit jaar zijn we naar Toko Sin gegaan. De lekkerste toko vinden wij. We hebben weer twee combinatie-gerechten genomen en hebben alles uiteraard weer gedeeld. Zo hadden we weer onze eigen rijsttafel. Wat hadden we deze keer?