Jaar: 2019

Dagelijkse Kost

Andijviestamppot met Gehaktbal

Vandaag zijn we een dagje naar het Openluchtmuseum geweest. Vandaag was de start van het wintermuseum en was er nog steeds de expositie ‘gruwelijk lekker’ en dit weekend stond in het teken van schaarste en overvloed. Zo woonden we een lezing bij over voeding in de Tweede wereldoorlog en proefden daar krachtrondjes (een vleesvervanger) en […]

Diner

Driegangenmenu bij De Beren Veenendaal

Vandaag regende het behoorlijk hard. Dat werd rondjes rijden voor mij. Eerst Michel wegbrengen, daarna naar Doorn en ’s avonds Michel weer ophalen. Geen zin meer om te koken, daarom zijn we uiteten gegaan bij De Beren. Eerder hadden we er al eens geluncht, maar een diner hadden we er nooit gedaan. Beide kozen we […]

Airfryer Hartige Taart

Hartige Taart met Broccoli en Ham uit de Airfryer

Zo handig die kleine springvormen. Bij Xenos heb ik er een gevonden met een doorsnede van 17 centimeter. Dit past prima in de Airfryer. Nu dus eens hartige taart proberen in de Airfryer en zowaar, dat ging prima. Ingrediënten: 100 gram broccoli, 4 plakjes bladerdeeg, 3 eieren, 3 eetlepels Philadelphia truffel (roomkaas), 100 gram hamblokjes, […]

Verspakket Vlees

Hollands Stoofvlees

Vorige week had ik al een AH vleespakket voor beef redang gekocht, dat was al eigenlijk een succes. Deze keer zag ik het Hollands stoofvlees vleespakket staan. Het was en in de aanbieding en in de 35% korting. Korting op korting dus. Voor iets meer dan 5 euro maakte ik een prima stoofpotje, waarmee ik […]

Airfryer Bakken

Brownie uit de Airfyer

In 2012 maakte ik voor het laatst zelf brownies, zeven jaar geleden! Tijd om weer eens opnieuw te maken. Deze keer maakte ik het in de Airfryer. Het was wel even uit proberen qua temperatuur, de brownie bleef best wel smeuïg van binnen. Het beslag in het bakblik was ook hoger dan in mijn normale […]

Noodles

Noodles met Kip, Champignons in Pindasaus

Ingrediënten: 1 theelepel rode curry pasta, 1 gesnipperde ui, 1 teentje knoflook, 1 kipfilet, 250 gram champignons, 1 blik kokosmelk, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel vissaus, 3 flinke eetlepels pindakaas, scheutje citroensap, 2 strengen noodles,

Dagelijkse Kost

Hete Bliksem van Zoete Aardappel

Hete bliksem is echt zo’n Hollands gerecht, wat volgens mij niet veel meer gegeten wordt. Normaal gesproken hoor je het te maken van appels, aardappels en ui. Deze heb ik gemaakt van zoete aardappels. Het ziet er misschien niet uit op de foto (dat doen stamppotten vrijwel nooit), maar het was me een partij lekker. […]

Verspakket Vlees

Beef Redang met Sperzieboontjes en Rijst

Op vrijdag neem ik bijna altijd een Allerhande box mee, alleen deze keer was het weer ‘van hetzelfde’. Kortom iets anders. Toevallig zag ik dit ‘vleespakket’ staan. Een pakket met vlees, groente en dergelijke om beef redang te maken. Voor erbij een potje sperziebonen en uiteraard rijst. Voor zijn twee was het te veel, maar […]

Taartjes

Taartjes van Bakkerij de Jong Veenendaal

Soms is het gewoon lekker om een taartje te halen. Dat deed ik vandaag! Bij Bakkerij de Jong op de Ellekoot heb ik twee taartjes gekocht: een sinaasappelbavarios bombe en een hazelnoot bombe. Uiteraard hebben we weer gedeeld. Beide totaal verschillende smaken, maar wel lekker. Super zo’n verwennerij op de woensdagavond bij een kopje thee.

Dagelijkse Kost

Meat Truffel met Aardappelgratins en Salade

Vandaag heb ik weer vlees bij de slager gehaald. Voor vandaag kocht ik de special van de week ‘meat truffel’. Dit is een tartaartje met een toef truffelboter er op. Het hoefde ongeveer 12 minuten in de Airfryer op 180 graden. Erbij aardappelgratins van Aviko die ook in de Airfryer konden. Die moeten 20 minuten, […]

Back To Top