Vanaf vandaag hebben we een lang weekend weg. We hebben gekozen om naar Leiden te gaan, een stad die we beide nog nooit goed hebben bezocht. We hebben een hotelkamer geboekt bij Van Der Valk, dat is altijd wel goed. Voordat we incheckten hebben we er geluncht. Ik koos de clubsandwich vlees.
Turks Brood Pizza met Kipgyros
Ingrediënten: 300 gram kipgyros, 1 ui, 1/2 paprika, Turks brood, tomatenketchup, knoflooksaus, cherrytomaatjes, cheddar cheese, sla,
Broodjes van Bakker Floris Veenendaal
Vandaag zijn we allebei vrij, even een lang weekend. Als lunch dus geen broodtrommeltje maar broodjes van Bakker Floris. Toevallig kwam ik bij Bakker Floris een collega van een andere afdeling, waarvan ik niet wist dat ze in Veenendaal woonde. Leuk! Bij Bakker Floris koos ik voor een broodje tonijnsalade.
Spinazietaart met Uitgebakken Spekjes
Van Mieneke had ik een stuk spek gekregen, lekker! Dit vond ik wel passen bij deze spinazietaart. Alleen dan niet door de taart, maar erbij. Super lekker. Ingrediënten: 4 eieren, 100 ml kookroom, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, 450 gram diepvriesspinazie (ontdooit), hartige taartdeeg, cherrytomaatjes, ontbijtspek,
Afscheidsetentje bij Inacorner Utrecht
Best een gekke dag vandaag. Ik heb een afscheidsetentje van mijn werk, Britt heeft afgesproken om uiteten te gaan met een vriendin en Michel zou eigenlijk alleen thuis eten. Maar ook Michel had een afscheidsetentje met zijn collega’s. Kortom alle drie waren we in een ander restaurant aan het eten. Best bizar en grappig toch? […]
Zoete Broodjes en Baklava
“Zoete Broodjes en Baklava”, dat klinkt als een titel van een roman toch? Vanochtend kregen ik en mijn collega in de trein dit lekkers van een mevrouw waar we op donderdag altijd mee in de bus zitten naar de Uithof. Zo lief! Een maandag kan zo niet beter beginnen. Ze had al dit lekkers gebakken […]
Boerenkool met Saucijs
Vandaag hebben we boerenkool met een saucijs gegeten.
Gehaktbal met Ui en Pindasaus
Vanavond kookte Michel. Hij maakte een gehaktbal met ui en pindasaus met erbij gemengde groenten (broccoli, bloemkool en worteltjes) en röstirondjes.
Taartje eten bij Tamminga Veenendaal
Vandaag is het echt zo’n lekkere lentedag. Omdat het zo’n lekker weer is zijn we een stukje gaan wandelen. Halverwege de wandeling hebben we taartjes, koffie en chocolademelk gegeten en gedronken bij Tamminga.
Nasi Keboeli
Ingrediënten: rijst, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 flinke prei, ketjap manis,
Zelfgemaakte Focaccia uit de Airfryer
Dit wilde ik al even geleden maken. Ik dacht ook alles in huis te hebben, maar helaas ik had geen gist in huis. Dat is natuurlijk wel een essentieel ingrediënt. Kortom gist gekocht en de focaccia gemaakt. Ingrediënten: 250 gram bloem, 1 theelepel suiker, 1/2 theelepel zout, 1 zakje gist (7 gram), 150 ml lauwwarm […]
Sweet Chili Kip
Vandaag sweet chili kip van Albert Heijn uit de Airfryer (30 minuten op 170 graden) met raspatat uit de Airfryer (8 minuten op 200 graden).
Spinazie met een beetje Room
Ingrediënten: diepvries-spinazie, boter, bloem, 200 ml kookroom, melk, nootmuskaat, zout,
Chop Soy met Rijst
Ingrediënten: rijst, 250 ml kippenbouillon, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels agavesiroop, 350 gram fricandeau, 1 ui, 1 rode paprika, 125 gram taugé, maizena,