Het was al weer een tijd geleden dat we bij ‘t Hoekje zijn geweest. maar vandaag kwam het er weer eens van. We hadden wat minder tijd om te koken en zo, want ‘s avonds hadden we een feestje het werk van Britt. Beide kozen we voor de bami loempia babi pangang. Weer ouderwets lekker.
Stoofvlees met Friet en Salade
Vandaag stoofvlees met friet en salade. Het stoofvlees had ik gekruid met rundvleeskruiden en lekker lang laten stoven. Erbij friet uit de Airfryer en een rucolamelange met zoete rauwkost.
Spinaziestamppot met Varkensfiletlapje
Vandaag had ik bij Albert Heijn spinazie, aardappels en varkensfiletlapjes meegenomen. Makkelijk voor het avondeten. Het werd dus een spinaziestamppot met een varkensfiletlapje.
Taco’s met Bonen en Kaas
Ingrediënten: 1 ui, 300 gram gehakt, 1 pot Bonduelle bonenmix, 1/2 bakje cherrytomaten, 1 potje milde Santamaria salsa saus, tacoschelpen, kaas,
Gevulde Tomaten uit de Airfryer
Ingrediënten: macaroni, boter, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel bloem, 300 ml melk, 1 theelepel mosterd, zout, peper, nootmuskaat, geraspte kaas, 4 vleestomaten,
Indische Flapjes uit de Airfryer
Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg, 150 gram gehakt, 1 kleine ui (of 1/2 ui), 1 centimeter gember, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel djinten, zout, peper,
Spaanse Rijstschotel
Bij Albert Heijn Doorn verkopen ze ook losse Allerhande box gerechten. Dat leek me wel eens leuk om te proberen en dus heb ik een doos meegenomen. Deze week was het gerecht Spaanse rijstschotel. Best lekker. Alleen ben ik dus niet zo goed in recepten lezen, of beter gezegd ingrediëntenlijsten lezen. Ik had gewoon het […]
Spaghetti met Champignons en Ham in Roomsaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 150 gram hamblokjes, 150 gram champignons, 100 ml kookroom, 1 ei, zout, peper,
Lasagne
Vandaag had ik zin in lasagne. In de koelkast lag nog ontbijtspek, geraspte kaas en melk en in de keukenkast lasagnebladen, tomaatblokjes en tomatenpuree. Kortom een paar dingen erbij en ik had weer een hele maaltijd Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 250 gram […]
Vegetarische Satéschnitzel met Gebakken Aardappeltjes en Gemengde Groenten
Vandaag een makkelijke dinsdag. We hebben een vegetarische satéschnitzel met gebakken barbecuekrieltjes en gemengde groenten gegeten.
Sperzieboontjes met Speklapjes en Aardappeltjes
Vandaag zijn we weer terug van een lang weekendje Leiden. We hebben genoeg stappen gelopen, veel cultuur gezien en lekker gegeten. Vandaag stond er dan weer wat simpels op het menu. Sperzieboontjes met een gepaneerd speklapje en barbecuekrieltjes.
Brasserie Van Der Valk Leiden
Vandaag hebben we een cultureel dagje gedaan. Gisteren hebben we bij het Boerhave museum een museumjaarkaart aangeschaft en daarmee zijn we vandaag verder mee op pad gegaan. Al vroeg stonden we bij Space Expo in Noordwijk. Iemand uit de trein had hierover verteld en dat leek ons allebei leuk om te zien. Zeker met de […]
Restaurant Van Der Valk Leiden
Vandaag hebben we Leiden dan wel verkent. We waren al gewaarschuwd dat het druk in de stad zou zijn, zeker met parkeren. Er was namelijk een open dag van de universiteit. Daarom zijn we lopend naar het centrum gegaan, zo’n 3 kilometer lopen. Met het mooie weer was het prima te doen. We hebben wat […]
Brasserie Hotel Van Der Valk Leiden
Na het inchecken zijn we eerst naar zee gegaan, naar Katwijk aan Zee om precies te zijn. Als je dan zo dicht bij de kust bent, kan je er toch wel even heen gaan. Het was wel wat grijzig, maar wel lekker om even aan zee te zijn. We zijn ook nog even Katwijk aan […]