Vandaag was het een vreemde dag. Ik had een dag omgeruild vanwege een belangrijke vergadering vandaag en moest dus werken. Na het werk kon ik, eindelijk, mijn nieuwe telefoon ophalen. Kortom het werd een latertje. Omdat ik toch in het dorp was, ben ik even langs Toko Veenendaal gegaan. Ik haalde er de roti compleet, […]
Spinazie met Aardappeltjes en Kaasschnitzels
Het was maar goed dat ik gisteren al de boodschappen voor het avondeten van vandaag had gedaan. Er waren wat problemen op het spoor, waardoor ik een heel stuk van de provincie Utrecht per streekbus heb gezien. We aten spinazie met gekookte aardappeltjes en kaasschnitzels uit de Airfryer. In de voorverwarmde Airfryer heb ik de […]
Pasta met Spek en Mosterdroomsaus
Ingrediënten: pasta, 6 plakjes ontbijtspek, 250 gram champignons, 250 ml kookroom, 1 eetlepel mosterd, peper,
Varkenshaas in Bladerdeeg uit de Airfryer
Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram champignons, paprikapoeder, 4 vellen bladerdeeg, 1 varkenshaas, 4 plakjes ontbijtspek,
Letter van Croquet van de Croquetten Boutique Utrecht
Vrijdag was ik bij de Croquetten Boutique en at daar een super lekker broodje satékroket. Jammer dat Michel er niet bij was, maar om hem toch te kunnen laten proeven van deze kroketten nam ik twee kroketletters “letter van croquet” mee. Van de drie smaken koos ik de draadjesvlees en de mokka-hazelnoot kroketletter. Deze kroketletters […]
Kip Redang met Rijst en Sperzieboontjes
Vandaag rook het Indisch in onze keuken. Ik maakte kip redang. Qua kruiden, zoals de laospoeder, serehpoeder en kurkuma doe ik eigenlijk maar wat. Gewoon op het oog, ik weet dus niet precies of ik er nu een theelepel in heb gedaan of toch meer (of was het nu minder). Ingrediënten: 1 ui, 4 teentjes […]
Thai Sushi en Thai Tapas van Happy Thai Corner Ede
Vandaag een andere vrijdag dan anders. Dan ook maar wat anders eten. Zelf dacht ik aan Happy Thai Wok en Michel vond dat helemaal perfect. Ik was vooral benieuwd naar de Thai sushi en de Thai tapas. Michel koos een hoofdgerecht.
Kipsatékroket van De Croquetten Boutique Utrecht
Vandaag had ik een afspraak in Utrecht. Na de afspraak had ik bedacht om nog te shoppen in Utrecht. Helaas was de winkel waar ik naar toe wilde permanent gesloten. Voor de rest had ik eigenlijk weinig nodig, maar ik was getipt over het Nederlands Volksbuurtmuseum. Dat zou heel leuk zijn. Dat was het ook, […]