Vandaag Duitse schnitzels van de Jumbo met champignonsaus. De champignonsaus heb ik als volgt gemaakt: Bak 250 gram in plakjes gesneden champignons aan in hete boter tot het zacht is. Voeg wat bloem toe en bak kort mee. Voeg geleidelijk 150 ml kookroom toe. Voeg op het laatst 1 1/2 eetlepel kruidenboter toe. Laat de kruidenboter smelten.