De Italiaanse rauwkost in dit gerecht was een bakje met komkommer, paprika, ui, zongedroogde tomaat en mozzarella. Past perfect bij de rucola en tortellini.

Ingrediënten: 1/2 zak tortellini met kaasvulling, 1 pak snack kipreepjes, 1 grote zak gemengde rucola sla, 1 bakje Italiaanse rauwkost, honing-mosterd dressing,

Aantal personen: 3

Kook de tortellini beetgaar. Giet af en spoel af met koud water. Verwarm de kipreepjes in de magnetron volgens aanwijzing op de verpakking. Doe de rucola salade met de Italiaanse rauwkost, tortellini en kipreepjes in een grote schaal. Meng goed. Doe er op je bord honing-mosterddressing bij. Eet smakelijk!