Michel had zin in hamburgers. Dat gaan we dan maken, maar dan wel met gehakt en geen hamburgers zo uit een pak. De kruiding was prima gelukt. Zonder saus was het gewoon al super lekker. We hebben dan ook geen mayonaise, curry of tomatenketchup gebruikt. Ingrediënten: 350 gram gehakt, 1 ei, 1 theelepel sambal, kerriepoeder, […]
Nasi Keboeli met Saté
Ingrediënten: rijst, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 flinke prei, ketjap manis, ketjap apin
Runderkebab met Yoghurtdip en Courgette-Kaneelcouscous
Deze keer heb ik de Allerhande box met runderkebab met couscous meegenomen. Ik twijfelde wel of het een succes zou worden, maar het had een 35% sticker en je moet gewoon alles proberen. Het bleek lekker te zijn, net anders dan wat ik normaal zou maken. Ingrediënten: 1 Allerhande box voor Runderkebab met Yoghurtdip en […]
Kipgehaktbal met Aardappelkroketjes en BBQ-groente
Vandaag een kipgehaktbal met erbij aardappelkroketjes en bbq-groenten uit de Airfryer.
Salade met Meloen, Mozzarella en Rauwe Ham
Dit is de meest simpele salade, een echt zomerse Ingrediënten: 1 zak gemengde rucola melange (150 gram), 1/2 galia meloen, 1 bol mozzarella, 100 gram rauwe ham,
Pasta met Gehakt, Doperwten en Ui
Vandaag heb ik thuisgewerkt, fijn. Alleen wilde ik niet de deur uit, door die hitte. Dan maar van alles uit de vriezer. Gelukkig lag er nog van alles om deze pastasaus te maken. Verse pasta uit de pastamachine erbij en klaar. Ingrediënten: verse pasta, 2 uien, tijm, 1 theelepel sambal, 100 gram gehakt, 200 gram […]
Pasta met Rucola en Walnoot
Vandaag is het dan echt warm. Eerst in een warme, gelukkig geen drukke, bus naar het station. Daar aangekomen blijkt dat de treinen maar mondjesmaat rijden. Keuze: volle trein naar huis of met de bus (wat langer gaat duren). Ik heb voor de laatste optie gekozen. Michel kwam me ophalen bij de halte en samen […]
Barbecue
Vandaag barbecue! Precies de goede temperatuur voordat de echte hele warme dagen aanbreken. Op de barbecue: currywürst, steak Jamaican, shaslicks en gemarineerde filetlapjes.
Pasta met Spinazie en Ricotta
Vandaag weer met de pastamachine pasta gemaakt. Deze keer een korte variant, een soort maceroni. De pasta hebben we ook met een ei gemaakt. Net even anders dan de bloem en water variant. Ingrediënten: 160 gram bloem, 2 eieren, water, 1 ui, 400 gram spinazie, 100 gram ricotta, Parmezaanse kaas,
Everyday Bread & Coffee in Hattem
Na het rondje musea, stadspoort en dorpje Hattem zijn we laat in de middag nog gaan lunchen. We zijn gaan lunchen bij Everyday Bread & Coffee. Het was daar wat druk geweest, dus was niet alles meer op voorraad. Het was dan ook heel erg mooi weer en met het evenement in Hattem zelf is […]
Krakeling van het Nederlands Bakkerijmuseum in Hattem
Vandaag hebben we weer twee musea bezocht: het Nederlands Bakkerijmuseum en het Anton Pieck museum in Hattem. Wat we niet wisten was dat er vandaag in Hattem ook het evenement “langste dag” was. Volle parkeerplaatsen, shantykoren, kraampjes en een gezellige drukte. Naast de twee musea was ook de stadspoort van Hattem open. Deze hebben we […]
Noodles met Sesamrunderballetjes, Paprika en Paksoi
Deze Allerhande box was in de 35% korting, nog leuker om dit gerecht dan te proberen. Ingrediënten: Allerhande box voor noedels met sesamrunderballetjes (250 gram rundergehakt, 1 zakje sesamzaad, noodles, stukje gember, 2 teentjes knoflook, 1 rode puntpaprika, 2 bosuien, 1 paksoi, sambal) 3 eetlepels ketjap manis,