Vandaag heb ik een weekmenu afgehaald bij Eetwinkel Wat de pot Schaft. Een tijdje geleden hadden we hier geluncht en hoorden we over de populariteit van de weekmenu’s. Je moet er vroeg bij zijn, want het is zo uitverkocht. Vandaag was ik vroeg en ook het weekmenu leek mij wel iets voor ons. Het weekmenu […]
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 theelepel sambal, 400 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree, 2 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, 1 scheutje ketjap manis, 1 eetlepel suiker, basilicum, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, peper, zout, nootmuskaat, kaas, […]
Chocolade Vanille Cake
Die Allerhande maaltijdboxen zijn superhandig, alleen wanneer je maar één ei nodig hebt, krijg je een doosje van vier in de doos. Onlangs had ik twee maaltijdboxen met eieren er in gekocht. Ik had dus veel eieren over. Gebakken of een gekookt eitje vind ik echt niet lekker. Na een quiche van de overgebleven eieren […]
Gebakken Gnocchi Carbonara met Paddenstoelen
Ingrediënten: 1 pak gnocchi, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 200 gram gemengde paddenstoelen, 100 gram champignons, 400 ml kookroom, zout, peper, geraspte kaas, basilicum,
Koek met Krokante Ontbijtgranen
Het was al weer even geleden dat ik heb gebakken. Vandaag maakte ik koeken met krokante ontbijtgranen. Ik had nog een open pak Bolletje krokante ontbijtgranen wat nodig op moest. Dan iets lekkers er mee maken toch? Eigenlijk zou er beter bruine basterdsuiker bij deze koekjes passen, maar ik had alleen witte basterdsuiker. Gaat ook […]
Noodles met Kip, Sperziebonen en Champignons
Met de sperziebonen wilde ik eigenlijk iets anders maken, maar daar had ik vandaag geen zin in. Het werd dus een zoektocht in de keukenlades om te zien wat ik nog allemaal had. Zo had ik nog wat ontbijtspek over, drie verpakkingen noodles met elk één noodles-streng, half potje champignons en half flesje teriyaki-honing woksaus. […]
Pasta & Pizza van Da Asporto
Vandaag hebben we pasta en pizza laten thuisbezorgen. We hadden besteld bij Da Asporto. Deze keer was het zo snel bezorgd, daar kan je echt niet zelf tegen koken. Ik had deze keer zin in spaghetti bolognese. Via Thuisbezorgd zag ik deze optie niet staan, maar op de eigen site van Da Asporto wel. Hup […]
Hartige Broodpudding met Spekjes, Tomaat en Champignons
Bij Lekker & Simpel zag ik dit recept: hartige broodpudding met spek en kaas. Spek is bij mij al een toverwoord, dus dit leek me wel lekker om eens te maken. Toevallig had ik ook nog cherrytomaatjes en een overschot aan eieren. Vandaag dus een hartige broodpudding. Ingrediënten: 2 eieren, 150 ml melk, 2 foccacia’s […]
Wokrestaurant Tzong Don Oosterwolde
Vandaag zijn we naar Jan en Mieneke gegaan. Helemaal gezellig natuurlijk. We zijn met hen en Peter en Riet gaan eten bij Tzong Don in Oosterwolde. We hadden er eigenlijk niet bij stilgestaan dat het 4 mei was. Toch was het best druk in het restaurant op een gegeven moment. Iets voor acht uur waren […]
Italiaanse Gekruide Burger
Eigenlijk had op deze Italiaans gekruide burger nog een spiegelei gehoord. Met een spiegelei maak je mij en Michel allebei niet blij, dus dan maar zonder ei. De eieren uit de Allerhande box gebruik ik dan wel voor een cake of quiche. Ingrediënten: 1 Allerhande box voor Italiaanse gekruide burgers (300 gram gehakt, 1 sjalotje, […]
Schnitzel met Jägersaus
Vandaag een Duitse schnitzel. Ik had daar gewoon zo’n zin in. Erbij een jägersaus en een aardappelgratin uit de Airfryer.
Quiche met Courgette en Rauwe Ham
Ingrediënten: 1 rol bladerdeeg, 3 eieren, peper, 1 bakje Boursin zacht & romig, 1 courgette, 75 gram rauwe ham, 8 cherrytomaatjes,