Ingrediënten: 250 gram sperziebonen, rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel trassi, 1 magere rookworst, 1 blokje santen, 250 ml water,
Broodje Grillworst van de Zuivelhoeve Veenendaal
Na de lekkere lunches van maandag in de Botanische Tuinen en gisteren bij het Utrechts Centrum voor Kunsten wilde ik vandaag nog een keer zo’n lekker broodje en nu komt het broodje wel op de foto! Ik haalde het broodje bij de Zuivelhoeve in Veenendaal. Sinds kort hebben zij ook een broodjes service en kan […]
Boerenkoolstamppot met Kipsatéschnitzel
Weer een werkdag niet op mijn normale werkplek, maar nu in hartje Utrecht zo’n beetje onder de Dom. Lekker, al moet je dan wel voor- en achteraf nog wat thuiswerken. In ieder geval zo heb ik zelf mijn tijd in kunnen delen. Ik maakte vandaag boerenkoolstamppot met een kipsatéschnitzel. Het was vanochtend toen ik weg […]
Simpele Macaroni
Vandaag heeft Michel gekookt. Hij was eerder thuis dan ik. Dat wisten we al, want ik had iets van mijn werk in de Botanische Tuinen van Utrecht. Ik kon daar de rondleiding misschien wel skippen, maar die rondleiding in de Botanische Tuinen was misschien wel het leukste van de werkdag. De borrel heb ik wel […]
Kipboomstammetje met Doperwten en Worteltjes
Vandaag kipboomstammetjes met doperwten en worteltjes en pommes duchesse uit de Airfryer.
Turks Brood Pizza
Ingrediënten: 1 ui, 250 gram champignons, 1 Turks brood, 1 blikje tomatenpuree, tomatenketchup, chilisaus, knoflooksaus, poedersuiker, salami, 2 tomaten, kaas,
Bagels & Beans Veenendaal
Vandaag zijn we zomaar ergens gaan lunchen. Altijd leuk. We wilden ergens lunchen waar we nog niet geweest waren. Dat werd Bagels & Beans in Veenendaal. Natuurlijk zijn we al wel eens vaker bij een Bagel & Beans geweest, maar nog nooit in ons eigen dorp.
Spaanse Paella
Vandaag weer een verspakket gekocht “Spaanse paella”. Eigenlijk hoort in dit gerecht zeevruchten, maar dat vinden we alle drie niet lekker. Dat is dus vervangen door kipfilet, prima vervanger. Verder vond ik 2 grote uien iet wat te veel van het goede, dus maar 1 ui gebruikt. Het originele recept wat bij het verspakket zat […]
Snacks van ‘t Hoekje Veenendaal
Eigenlijk zouden we pad thai eten. Alleen dat was niet zo lekker. De pad thai saus die bij het verspakket zat was zo zuur qua smaak. Het was niet over datum of zo, maar gewoon helemaal niet lekker. Zonde eigenlijk, pad thai hoort eigenlijk zoet-zuur te zijn. Helaas. Michel is daarom naar ‘t Hoekje gegaan. […]
Rijstnoodles met Aubergine, Courgette en Paprika in Teriyakisaus
Ingrediënten: rijstnoodles, 1 ui, 1 aubergine, 1 courgette, 3 paprika’s, flesje teriyaki woksaus,
Afscheidsetentje bij Den Draeck Utrecht
Vandaag een etentje met mijn collega’s, een afscheidsetentje van Ilona. Zij heeft mij op de eerste dagen ingewerkt en nu gaat ze dan na al die jaren. Heel toevallig was het eerste etentje met onze afdeling bij Den Dreack en het laatste etentje nu weer. Dat was nog in de tijd dat ik geen foto’s […]
Vegetarisch Gemarineerd Filetlapje
Vandaag hebben we een vegetarisch gemarineerd filetlapje van Jumbo op. Er bij gebakken krieltjes en een gemengde salade.
Beenham met Aardappelgratin
Vandaag brutselde Michel het eten. Op tafel een beenhammetje met aardappelgratin.
Enchilada’s met Gerookte Kip
Ingrediënten: 1 Allerhande box voor enchilada’s (400 gram Italiaanse roerbakgroenten, 1 zakje komijnpoeder, 150 gram gerookte kipreepjes, 4 tortilla wraps, hummus, geraspte cheddar, tuinkers), peper,