Ingrediënten: 250 gram sperziebonen, rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel trassi, 1 magere rookworst, 1 blokje santen, 250 ml water,

Aantal personen: 2

Kook 250 gram sperzieboontjes beetgaar. Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en 1 theelepel trassi tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden magere rookworst toe. Bak even mee. Voeg vervolgens de sperziebonen, 1 blokje santen en 250 ml water toe. Laat de santen al roerende smelten. Kook nog even door. Serveer de rookworst boontjes met de rijst. Eet smakelijk!