Ingrediënten: rijstnoodles, 1 ui, 1 aubergine, 1 courgette, 3 paprika’s, flesje teriyaki woksaus,

Aantal personen: 4

Kook de rijstnoodles volgens aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui glazig. Voeg 1 in blokjes gesneden aubergine bij. Bak even mee. Voeg vervolgens 1 in blokjes gesneden courgette en 3 in reepjes gesneden paprika’s toe. Bak tot de courgette zacht is. Voeg 1 flesje teriyaki woksaus toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de rijstnoodles. Eet smakelijk!