Ingrediënten: 1 Allerhande box voor enchilada’s (400 gram Italiaanse roerbakgroenten, 1 zakje komijnpoeder, 150 gram gerookte kipreepjes, 4 tortilla wraps, hummus, geraspte cheddar, tuinkers), peper,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 200 graden. Wok 400 gram Italiaanse roerbakgroenten met komijnpoeder tot de champignons zacht zijn. Voeg 150 gram gerookte kipreepjes toe en warm even mee. Breng op smaak met peper. Besmeer ondertussen 4 wraps met een laagje hummus. Verdeel de groenten over de wraps. Rol de wraps op. Leg de wraps in een ovenschaal. Bestrooi met geraspte cheddar. Zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Strooi er nog tuinkers over. Eet smakelijk!