Ingrediënten: 1 pak gnocchi, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 200 gram gemengde paddenstoelen, 100 gram champignons, 400 ml kookroom, zout, peper, geraspte kaas, basilicum,

Aantal personen: 3

Bak de gnocchi in boter en olie goudbruin. Bak in een andere pan 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg 200 gram gesneden paddenstoelen en 100 gram gesneden champignons toe. Bak tot de paddenstoelen zacht zijn. Voeg 400 ml kookroom toe. Laat de kookroom goed indikken. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de gnocchi en de carbonarasaus met geraspte kaas en basilicum. Eet smakelijk!