Vandaag spinazie stamppot met boomstammetjes.
Hartige Cake met Tomaat, Mozzarella en Basilicum
Hartige taart, quiche, dat is wel bekend. Hartige cake volgens mij een stuk minder, maar echt dit is zo lekker! Ingrediënten: 2 tomaten, 1 bolletje mozzarella (125 gram), 8 blaadjes basilicum, peper, zout, 150 gram bloem, 1 zakje gedroogde gist (7 gram), 3 eieren, 125 ml melk, 80 ml olie, 75 gram Pardano strooikaas,
Pasta met Rundvlees
Van zondag had ik nog best wat rundvlees over. Van dat kliekje heb ik een pastasaus gemaakt. Bij het rundvlees heb ik een klein potje wortels en doperwten en een blik tomaatblokjes gedaan. Britt heeft het nog op smaak gebracht met allerlei kruiden en chilisaus. Erbij macaroni en geraspte kaas.
Paas Pirouttes van Tamminga en Verweij Utrecht
Op mijn werk wordt er best veel taart gegeten. Zo hadden we vandaag maar liefst twee keer taart. Petit fours van een leverancier en deze van mijn collega, die onlangs jarig was. Zeg nu zelf dit is toch een plaatje, zo met die twee kleine hondjes op het kleine gebakje.
Kip Tikka Masala uit de Airfryer
Britt kreeg een vriendin op visite en wilde graag nog een keer de kip tikka masala eten. Altijd lekker! Kip Tikka Ingrediënten: 170 ml Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, zout, 4 kipfilets,
Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram rundvlees, 1/3 zakje rundvleeskruiden, 2 uien, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, kruidnagelpoeder, kaneel, nootmuskaat, water,
Broodje Warme Beenham
Simpel, maar zo lekker: een broodje warme beenham. In de Airfryer bakte ik de ciabattini’s 5 minuten op 200 graden. Daarna verwarmde ik de beenham 3 minuten op 200 graden in de Airfryer. Ondertussen maakte Britt de honing-mosterdsaus. Zij mengde honing met mosterd, mayonaise en dille. De broodjes werden belegd met de warme beenham en […]
Indische Tomatensoep
Deze soep heb ik wel vaker gemaakt, alleen deze keer net even anders. Om het nog meer een maaltijdsoep te maken heb ik er een klein potje gepureerde wortels aan toegevoegd. Gewoon zelf gepureerd met een staafmixer. Bij de soep hebben we kleine pistolets uit de Airfryer gegeten. Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, […]
Eten in de Proeftuin bij Intratuin Barneveld
Vandaag op zoek naar nieuwe kamerplantjes voor onze vensterbank bij Intratuin. Daar ben ik in geslaagd. Naast de zoektocht naar nieuwe plantjes bij Intratuin hebben we er ook geluncht. Het Tuincafé heet nu ‘Eten in de Proeftuin’. Wat er naast de naam is veranderd, weet ik eigenlijk niet. Het was lekker.
Kip Tikka Masala uit de Airfryer
Kip Tikka Ingrediënten: 170 ml Griekse yoghurt, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel sambal, zout, 2 kipfilets,
Gevlochten Pizza
Wat Da Gigi kan, kan ik ook. Met allerlei dingen uit de koelkast maakte ik deze gevlochten pizza. Ingrediënten: pizzadeeg met tomatensaus, plakjes salami, plakjes ham, cherrytomaten, geraspte kaas,
Nasi Keboeli met Shaslick
Ingrediënten: rijst, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 flinke prei, 3 bosuien, 1 ei, ketjap manis,
Boerenkool met een Gemarineerd Speklapje
Vandaag dan boerenkool met een gemarineerd speklapje en natuurlijk een jus.
Quiche van Gisteren
Gisteren hadden we nog een halve quiche over en laat een quiche een dag er na nog lekkerder zijn. De quiche hebben we even een paar minuten opgewarmd in de Airfryer.