Eigenlijk een beetje een kliekjes lasagne. Ik had allerlei groentes nog liggen en dat is zonde om weg te gooien. Ik maakte er deze lasagne van. Zoals altijd met lasagne was het weer een flinke ovenschaal vol. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 1 zoete aardappel, 1 zoete puntpaprika, […]
High Tea bij het Apeldoorns Koffiehuys
Vandaag zijn we weer eens gaan shoppen. Het was eigenlijk al heel lang geleden dat we met ons drieën op zo op pad zijn gegaan. We zijn gaan shoppen in Apeldoorn. Niet te groot en eens wat anders. Om te gaan lunchen dachten we aan Het Apeldoorns Koffiehuys in de Korenpassage. Ooit hebben Michel en […]
Golden House Veenendaal
Vandaag was het wat geregel rond etenstijd om een fiets te halen bij de fietsenmaker. Want met twee fietsen naar huis komen is wat lastig. Ik was dus even naar de fietsmaker gelopen. Zo kon Michel met zijn eigen fiets naar huis en ik met de mijne. Daarna had ik geen zin meer om te […]
Moorkop van Bakker van der Woerd Doorn
Op vrijdagochtend ga ik altijd even op bezoek bij mijn vader. Dan is er ook altijd een goede vriendin van mijn vader en deze keer was ze er met haar man. Ze hadden iets lekkers meegenomen want zaterdag waren ze maar liefst 40 jaar getrouwd! Veertig jaar, echt lang hè? Het lekkers waren deze moorkoppen […]
Pizza
Vandaag pizza! Britt en ik maakten een pizza belegd met tomatensaus, plakjes salami, plakjes kaas, tomaat, champignons en zoete puntpaprika. Twintig minuten in de voorverwarmde oven en klaar!
Buddha Bowl
Bij Oh My Foodness zag ik een recept staan voor “buddha bowl“, een gerecht met veel verschillende groenten. Dat wilde ik wel proberen, vooral ook om de naam “buddha bowl”. Dat klinkt toch lekker (en het was ook lekker). Ingrediënten: rijst, 200 gram broccolirijst, 2 kipfilets, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 1/2 theelepel uienpoeder, […]
Indiaase Madras Curry
Ingrediënten: rijst, Albert Heijn verspakket voor Indiaase Madras Curry of 1 rode ui, 1 kleine bloemkool, 1 rode paprika, 4 tomaten, curry madras kruidenpasta, 200 ml kokosmelk, 1 limoen, 300 gram kippendijfilet,
Broccolistamppot met vegetarische Schnitzel
Vandaag een broccolistamppot met vegetarische schnitzel. Door de broccolistamppot had ik nog ongeveer 75 gram geraspte kaas gedaan, dat was een lekkere toevoeging.
Broodje Oosterse Gehaktbal
Ingrediënten: 300 gram gehakt, 1 eetlepel sesamzaad, stukje gember, pittige knoflookmayonaise, 1 eetlepel honing, zout, peper, 2 pistolets, wortel,
Frosted Wageningen
Vandaag zijn we weer op museumbezoek geweest. Dat is op zondag nog best lastig bij ons in de buurt, de meeste musea zijn gesloten op zondag, maar niet De Casteelse Poort in Wageningen. Dit is een klein museum wat de historie van Wageningen laat zien, een stukje oorlogsgeschiedenis heeft en exposities van kunstenaars heeft zoals […]
Bloemkoolcurry
Ingrediënten: 2 uien, 2 teentjes knoflook, een stukje gember, 4 eetlepels geraspte kokos, 2 theelepels ketoembar, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel kruidnagelpoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 1 bloemkool, 400 ml kokosmelk, 200 gram doperwten (vriezer)
Griekse Moussaka
Ingrediënten: 1 AH Verspakket Griekse Moussaka (1 rode ui, 2 tenen knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 4 tomaten, 1 zakje moussaka-kruidenmix, 2 aubergines, 1 courgette, 2 aardappels), 300 gram gehakt, 300 ml melk, 200 gram geraspte kaas,
Pasta met Ham, Champignons en Doperwten in Roomsaus
Ingrediënten: pasta, 1 ui, 300 gram hamblokjes, 250 gram champignons, 400 gram doperwten (diepvries), 200 ml kookroom, zout, peper,
Overnight Oats met Banaan en Vlokken
Ingrediënten: 200 gram havermout, 600 ml melk, 4 theelepels honing, 1 theelepel kaneel,