Ingrediënten: 1 grote broccoli, 300 gram gehakt, 1 ui, 1 zoete puntpaprika, 200 ml water, 1 zakje Maggi dagschotel broccoli-zoetzuur,
Kroket en Frikandel Speciaal van Snackbar Chris Doorn
Vandaag moest ik op pad met mijn vader naar de oogarts. Rond lunchtijd kwamen we weer terug. Alleen wat te eten? Het werd snacks van Chris. Chris was vroeger snackbar Lehman en voordat Lehman in het huidige pand van Chris kwam was het een fotografiezaak. Nostalgie. In al die tijd dat het pand een snackbar […]
Pizza’s van Da Asporto Veenendaal
Vandaag hebben we weer pizza’s besteld bij Da Asporto en de bezorging was als vanouds weer lekker snel. Gelukkig, want de vorige keer hadden ze wat meer tijd nodig. Deze keer nam ik ook eens een pizza in plaats van een pasta. Ik koos de pizza pesto chicken. Deze pizza is belegd met pesto genovese, […]
Turks Brood met Shoarmagehakt
Van Mieneke kreeg ik zondag een bus shoarmakruiden mee. Altijd lekker. Vandaag gelijk dit er mee gemaakt. Ingrediënten: 2 mini Turks brood, 150 gram gehakt, shoarmakruiden, 1 ui, 1/3 rode paprika, tomatenketchup, mayonaise, 1 tomaat, cheddar cheese,
Boerenkoolstamppot van Mieneke
Vandaag zijn we naar Friesland gegaan. Mieneke is deze week 70 geworden en ondanks dat het niet gevierd werd is het wel een klein feestje waard toch? In ieder geval was “Sinterklaas” Mieneke niet vergeten en had nog wat cadeautjes in onze auto gestopt. We hebben ook bij Jan en Mieneke gegeten. Op tafel ouderwetse […]
Tacoschoteltje
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 1 rode paprika, 1 blik Bonduelle maisfiësta, 1 blikje tomatenpuree, fajitakruiden, cheddar cheese, tacochips,
Big Bread Kitchen Veenendaal
We waren vandaag op pad gestuurd door Mieneke, op zoek naar Hema rookworsten. Nou ja, die waren makkelijk te vinden gewoon buiten bij de Hema aan het standje naast de erwtensoep. Na een rondje dorp zijn we gaan lunchen bij Big Bread Kitchen. Dit is een snackbar die nu ongeveer een jaar open is. Big […]
Zelfgemaakte Groenteloempia’s uit de Airfryer met Loempiasaus
Loempia’s uit de Airfryer? Zou prima moeten kunnen toch. Ze zijn wel wat bleek geworden, maar zo warm uit de Airfryer waren de loempia’s wel lekker knapperig. De loempiasaus maakt het wel helemaal af! Groenteloempia’s uit de Airfryer Ingrediënten: 15 loempiavellen, 1 zak Italiaanse groenten (400 gram), water, olie,