Met een paar overgebleven champignons kan je een lekkere champignonsaus maken. Ik maakte het door de champignons aan te bakken tot het gaar was. Vervolgens bloem erbij. Even aanbakken en vervolgens beetje bij beetje melk erbij doen. Daarna op smaak brengen met zout en peper. De combinatie met worstjes en champignonsaus is lekker!