Vandaag hebben we een Duitse schnitzel met broccoli, bloemkool en worteltjes gegeten. Met erbij aardappelbolletjes uit de Airfryer.
Sperziebonen Ovenschotel
Ingrediënten: 500 gram sperziebonen, 800 gram aardappels, melk, boter, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram hamblokjes, kaas,
Kip Siam
Vandaag hebben we Kip Siam gegeten, gewoon van zo’n pak Knorr wereldgerechten. Ik maakte het met 1 pakje vegetarische kipstukjes en 2 zakken van 400 gram Japanse wokgroenten. Verder heb ik qua rijst koken en het sausje gewoon de aanwijzing op de verpakking gevolgd.
Pasta Indisch Stoofvlees
Van het Indisch stoofvlees van gisteren was nog veel over. Logisch als je iets voor vier kookt en je er met twee van eet. Maar het was wel heel handig. Vandaag hoefde ik alleen spaghetti te koken. Het Indisch stoofvlees op te warmen (met een beetje water erbij) en dat was het. Heerlijk. Op het […]
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, bloem, zout, peper, 1 flinke ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, 250 gram champignons, scheutje azijn, 3 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 400 ml water, 1 pot doperwten en worteltjes, rijst, 1 sneetje brood, Croky superfriet chips,
Cheeseburger Wraps
Dit recept vond ik bij Oh My Foodness en leek me zo lekker. Ik twijfelde alleen of het wel voldoende was per persoon, maar dat was wel het geval. De Cheeseburger wraps waren echt goed vullend. Wat we allemaal vonden was dat het zo’n bekende smaak had, de smaak van een MacDonalds of Burger King […]
Lunchen bij EMjoy de Gulle Gaper in Ede
Vandaag moest Michel voor een brilservice naar Ede. Na de service en een rondleiding van Britt door de verbouwing van het nieuwe oogzorgcentrum zijn we nog even Ede in gegaan. Eens wat anders dan de winkels in Ede. We hebben ook in Ede geluncht. Bij De Gulle Gaper, of eigenlijk EMjoy. De Gulle Gaper is […]
Indonesische Nasi Goreng
Weer een nieuw verspakket bij Albert Heijn: Indonesische nasi goreng. Ik vond het al vrij apart dat er veel groenten in zaten en dat er in verhouding maar weinig rijst bij moest. Kortom meer rijst. De uien en rode peper heb ik overigens niet gebruikt. Dat was nodig voor gebakken ui, een bijgerecht. Wat was […]
Chiang Mai Menu bij My Asia Wageningen
Michel is jarig vandaag en daarom zijn we buiten de deur gaan eten. Michel had gekozen voor Thais restaurant My Asia in Wageningen. Gelukkig waren de wegen weer goed berijdbaar met al die sneeuw. Michel had van te voren gereserveerd en dat was maar goed ook. Het was heel druk. Ons tafeltje was nog bezet […]
Vegetarische Zigeunerschnitzel met Groente in Kerriesaus
Vandaag hebben we een vegetarische zigeunerschnitzel gegeten met erbij gemengde groenten (broccoli, bloemkool en sperzieboontjes) met kerriesaus en opbakaardappelen gebakken in roomboter.
Ma-Ma Menu van Golden House Veenendaal
Vanochtend kon ik ondanks de winterdienstregeling van de NS redelijk normaal naar mijn werk reizen. Extra lange trein op het normale tijdstip en nog geen vlokje aan de lucht. ‘s Middags was het wel even anders. De NS had de winterdienstregeling toch wel goed ingezet, want er lag best een flinke laag sneeuw. Mijn bus […]
Spinaziestamppot met Kaasschnitzel
Vandaag op het menu: spinaziestamppot met een kaasschnitzel.
Worstjes met Champignonsaus
Met een paar overgebleven champignons kan je een lekkere champignonsaus maken. Ik maakte het door de champignons aan te bakken tot het gaar was. Vervolgens bloem erbij. Even aanbakken en vervolgens beetje bij beetje melk erbij doen. Daarna op smaak brengen met zout en peper. De combinatie met worstjes en champignonsaus is lekker!
Rijst met Kapucijners en Appel
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel tandoorikruiden, 125 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 150 gram champignons, 1 pot kapucijners, 1 appel, 1 eetlepel appelstroop,