Het brood in de vriezer is bijna op, vertelde Michel deze week. Tijd om weer een Too Good To Go bon te scoren. Op de valreep is het gelukt, ik had vrijdag de laatste bon van Bakker Achterberg. Vandaag tussen half vier en vier uur konden we de ‘Magic box’ (zoals ze dat noemen) ophalen. […]
Lunchen bij de Beren Veenendaal
Vandaag moesten we op het bedrijventerrein zijn waar ook restaurant De Beren sinds dit jaar zit. Even goed gepland wanneer we daar heen gingen zodat we eens bij De Beren konden gaan eten. We hebben er geluncht. Beide kozen we voor de trio van broodjes.
Kipfilet met Pesto en Pijnboompitten
Eigenlijk was ik van plan om een Allerhande box te kopen, maar eigenlijk vond ik ze alle vier niets. Dan maar iets anders. Ik koos voor de ovenschotel met kipfilet, pesto en pijnboompitten. Deze ovenschotel kan zo de Airfryer in. Ik had de Airfryer op 180 graden en 25 minuten gezet. Bij de kipfilet aten […]
Vega Satéschnitzel met Krieltjes en Bonenmix
Vandaag heel simpel een vegetarische satéschnitzel met krieltjes (gebakken met 1 eetlepel aardappelkruiden) en een bonenmix.
Roti
Ingrediënten: 200 gram krieltjes, 300 gram sperziebonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 flinke kipfilet, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), water, 2 roti-wraps, kerriepoeder, sojasaus,
Boerenkoolstamppot met Gehaktbal
Deze boerenkool zouden we eigenlijk gisteren eten, maar toen aten we onverwachts patat met Britt en Dennis. Het werd dus vandaag een boerenkoolstamppot met een gebraden gehaktbal uit de Airfryer.
Suprisestick van Cafetaria de Molen in Veenendaal
Vandaag kwamen Britt en Dennis onverwacht bij ons eten. Altijd leuk. Zij hebben gekozen wat we dan gingen eten. Het werd patat met een snack. Het Hoekje, waar we normaal naar toe gaan, was dicht. Britt ging daarom naar Cafetaria de Molen.
Schnitzel met Champignonsaus
Vandaag Duitse schnitzels van de Jumbo met champignonsaus. De champignonsaus heb ik als volgt gemaakt: Bak 250 gram in plakjes gesneden champignons aan in hete boter tot het zacht is. Voeg wat bloem toe en bak kort mee. Voeg geleidelijk 150 ml kookroom toe. Voeg op het laatst 1 1/2 eetlepel kruidenboter toe. Laat de […]
Kota Radja Wolvega
Vandaag zijn we samen met Britt en Dennis naar Friesland geweest op visite bij Jan en Mieneke. Vanaf daar zijn we nog naar de Friese streekmarkt geweest, waar ik nog de hele lekkere siropen heb gekocht bij madame siroop. We hebben er ook gegeten en traditiegetrouw was dit Chinees. Britt, Dennis en Mieneke hebben het […]
Steak de Boeuf
Weer eens een Allerhande box. Deze keer had ik de steak de boeuf, dat klonk wel chique. Achteraf bleek de steak de boeuf eigenlijk een soort dure hamburger te zijn, maar oké. Uiteraard lees ik het recept niet goed en had dus 1/2 bakje cherrytomaatjes en 1/2 zakje rauwkost moeten gebruiken. Ach ja, een heel […]
Broodje Hamburger
Een makkelijke maaltijd vandaag. Een broodje hamburger met een berg sla van de groenteboer, een Italiaanse bol die ik had afgebakken in de Airfryer en natuurlijk een hamburger.
Pasta Bolognese
Vandaag weer eens verse pasta gemaakt met de pastamachine. Toch leuk om te doen en lekker. Erbij een bolognesesaus. Ingrediënten: verse pasta, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 250 gram gehakt, 3 wortels, 1 rode paprika, 1 blikje tomatenpuree, oregano, 1 blik tomaatblokjes, peper, sojasaus, geraspte kaas,