Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 stukje gember, 1 theelepel sambal, 250 gram gehakt, 400 gram andijvie, 1 eetlepel ketjap manis, gefruite uitjes,
Kapucijners met Spekjes en Appel
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje tomatenpuree, 1 potje kapucijners, 1 appel, kerriepoeder, beetje water, 1 eetlepel appelstroop,
Berehap Deluxe
Ingrediënten: 6 röstirondjes (met spek en ui), 1 flinke ui, 2 gebraden gehaktballen, zelfgemaakte pindasaus,
Spaghetti Bolognese
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 1 theelepel sambal, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 scheutje rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, chilisaus, zout, peper, geraspte kaas,
Varkenshaas met Spek en Pepersaus
Zo druk en chaotisch het was in de supermarkt voor kerst, zo rustig was het vandaag in de supermarkt. Vandaag werd het varkenshaas met spek en pepersaus uit de Airfryer. Gewoon zo’n kant-en-klare ovenschaal van Albert Heijn. Hierbij gebakken wokblokjes en maçedoine mix.
Bladerdeeghapjes uit de Airfryer
Tweede kerstdag is “lekkere hapjes-dag”. Britt en ik hebben heel wat lekkers ingeslagen, maar er stonden ook wat zelfgemaakte hapjes uit de Airfryer op de planning. Ik maakte ze al van te voren, zodat ze alleen nog maar opgewarmd hoefden te worden. Ik maakte groenteflapjes, knakworstjes in bladerdeeg en Indische sauzijzenbroodjes.
Gourmetten
Traditiegetrouw gourmetten we eerste of tweede kerstdag bij mijn vader. Dit jaar was het dus eerste kerstdag. We gourmetten met een bakplaat aan je bord vast. Helemaal leuk. Qua gourmetten hadden we veel vlees: kipfilet, biefstuk, varkenshaas, slavinkjes en mini-hamburgertjes. Verder nog champignons, ui, tomaat, stokbrood en huzarensalade. Het was in ieder geval weer vertrouwd […]
Cordon Bleu met Sperzieboontjes en Aardappelbolletjes
Vandaag een makkelijke maaltijd: cordon bleu met sperzieboontjes en aardappelbolletjes.
Broccoli en Wortel met Kokos
Ingrediënten: 4 kemirinoten, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, ketoembar, kurkuma, 1 broccoli, 2 wortels, 250 ml water, 50 gram santen, 1/2 kippenbouillonblokje,
Krokante Kipschnitzeltjes met Salade en Gebakken Aardappeltjes
Vandaag kleine kip krokant schnitzels met salade en gebakken aardappeltjes. De krokante kipschnitzeltjes, die eigenlijk voor de gourmet zijn bedoeld, heb ik 10 minuten op 180 graden in de voorverwarmde Airfryer gebakken. Erbij een salade en gebakken aardappeltjes.
Gnocchi met Italiaanse Ricotta-Gehaktballetjes
Ingrediënten: 1 Allerhande box voor gnocchi met Italiaanse ricotta-gehaktballetjes (300 gram gehakt, 100 gram ricotta, tijm, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 pakje pastasaus basilicum, 500 gram gnocchi), 125 gram champignons, zout, peper,
Rotirol van Kippie Veenendaal
Vandaag heb ik kip roti gehaald bij Kippie. Gewoon lekker makkelijk. De kip roti is eigenlijk een rotirol. Dit is roti gevuld met kip, kousenband en aardappel gemarineerd in een kerriemarinade. De rotirollen waren makkelijk klaar te maken, even in de magnetron en klaar. De smaak was prima!