ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 1 theelepel trassi, 1/2 eetlepel gemberpoeder, 2 theelepels palmsuiker, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blikje corned beef, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, 1 prei,
Quiche met Prei, Spek en Tomaat
Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 prei, 3 eieren, 200 ml crème fraîche, Italiaanse kruiden met zout, rol bladerdeeg, 7 snoeptomaatjes, geraspte kaas,
Cupcakes van Cupcakerij Veenendaal
Vandaag kerstmarkt in Veenendaal op de Patrimoniumlaan. In die laan wordt een paar keer per jaar wel een markt gehouden met als bekendste wel de “ossenmarkt”. De kerstmarkt is er nog niet zo lang. Vorig jaar wilde ik wel, maar toen viel het in het water (of sneeuw). Toen was het best winters weer herinner […]
Noodles met Peultjes, Paprika en Rundvlees in teriyakisaus
Eigenlijk had in dit recept ook nog taugé moeten zitten, maar dat ben ik helemaal vergeten. Eigenlijk ook niet zo erg want zo lekker vind ik taugé nu ook weer niet. Kortom dit kan je dus ook nog met taugé maken, maar dat hoeft niet. Ingrediënten: noodles, 1 theelepel sambal, 200 gram rosbief, 1 ui, […]
Aardappelschotel
eigenlijk had dit ook nog de oven in gemoeten met kaas en dergelijke, maar daar had ik geen zin in om te doen. dan maar de hele simpele eenpansmaaltijd-variant. Makkelijk en lekker. Ingrediënten: Cela Vita patatas bravas, 300 gram gehakt, 1 pot Bonduelle Mexicaanse melange,
Hamburgers
Deze zondag werd het simpel. Italiaanse bollen met hamburgers. Van een beetje gehakt en een beetje gehaktkruiden heb ik hamburgers gemaakt. De Italiaanse bollen even in de Airfryer, ui erbij, kaas erop en saus om het af te maken.
Pancakes met Fruit en Salted Caramel
Deze pancakes had ik onlangs op de menukaart van Barista Café zien staan. Dat leek me zo lekker, alleen heb ik het toen niet genomen. Vandaag heb ik het geprobeerd een beetje na te maken met de ingrediënten die op de menukaart stonden. Al was het nog wel vroeg, want in plaats van poedersuiker strooide […]
Gehaktballetjes uit de Oven
Nog een zakje wat ik in Duitsland heb gekocht: Maggi Fix für Ofen Bällchen Mit Gouda. Ik had het heel makkelijk gedaan. In plaats van zelf gehaktballetjes draaien heb ik bij Albert Heijn rundergehaktballetjes gekocht. Die in een ovenschaal doen. Saus maken volgens de aanwijzing op de verpakking. Saus bij de balletjes, kaas op de […]
Eend in Sinaasappelsaus “Canard a l’Orange”
Voor de kerstdagen heeft Albert Heijn nu ook verspakket met vlees. Zo had ik het verspakket eend in sinaasappelsaus al gezien in de folder en dat leek me wel leuk om eens te maken. Eend heb ik echt nog nooit gemaakt. Vandaag had de Albert Heijn al wat van die speciale verspakketten in de schappen, […]
Sperziebonen Ovenschotel
Normaal maak ik op een werkdag geen ovenschotel, kost best tijd. Ik heb dus het meeste gisteren voorbereid. De ovenschotel hoefde alleen nog maar in de oven. Het was ook maar goed ook dat alles al zo’n beetje klaar was, want het liep allemaal wat uit op het werk. Heerlijk om dan het eten alleen […]
Snacks van Cafetaria de Molen Veenendaal
Vandaag, op Sinterklaasavond, mocht Britt kiezen wat te eten. Werd het wokken of snacks. Het werd dus snacks. Helaas bleek dat cafetaria ’t Hoekje dicht was. Michel is daarom naar cafetaria De Molen gefietst. Ook een een goede snackbar in ieder geval.
Sate Ayam met Nasi
Na het werk snel de Albert Heijn nog in gegaan voor het avond eten. Ik zag daar de AH ovenschotel kipdijfilet saté ajam. Dat leek me wel wat. Erbij een bakje nasi goreng en klaar. De ovenschotel heb ik ongeveer 18 minuten op 180 graden in de Airfryer gedaan. De nasi even in de magnetron. […]
Lavash met Kip en Groenten
Uit Duitsland had ik lavash meegenomen, een soort dun ovenbrood wat lijkt op tortillawraps. Echter ik weet niet wat het was of de lavash was niet zo lekker of de krulpeterselie in de roerbakmix overheerste te erg. Ik was er in ieder geval niet zo weg van. Jammer. Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 grote zak Jumbo […]
Varkenshaas met Aardappelgratin en Salade
Vandaag varkenshaas met aardappelgratins van Aviko en een salade. De aardappelgratins had ik ongeveer 18 minuten op 180 graden in de Airfryer gedaan.