In de Allerhande zag ik dat Albert Heijn weer Libanees brood in het assortiment had. Dat had ik ooit al eens geprobeerd en vond ik zo lekker, dat ik het nu weer heb meegenomen. Deze keer maakte ik het Libanees brood met honing-mosterd-spek kipsaté en sla. Michel maakte zijn bekende pindasaus, wat over de saté […]
Indische Risotto
Zowaar met dit extreme warme weer toch gekookt. Ik maakte risotto, maar dan een Indische variant daarvan met ketjap en gemberpoeder. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, 250 gram champignons, 200 gram risotto rijst, 2 eetlepels ketjap manis, 1 liter bouillon,
Mexicaanse Salade met Gerookte Kip
Vandaag weer een salade. Deze keer de Jumbo maaltijdsalade gerookte kip Mexicaans. Dit is een maaltijdsalade met gemengde sla, verschillende bonen, gerookte kip, guacamole en tortillachips. Weer een prima salade!
Sweet Chili Salade
Vandaag hebben we een maaltijdsalade van Jumbo gegeten. We hadden gekozen voor de sweet chili kip salade. Dit is een salade met pasta, kippendijenreepjes, slamix, sweet-chilidressing, komkommer, gele paprika, rettich en sesamzaad.
Barbecue
Vandaag hebben we de vriezer wat leger gemaakt. Er lag allerlei barbecuevlees in en tja het is nog steeds tropisch warm. We begonnen met een barbecueworstje.
Patatje Kapsalon
Vandaag een patatje kapsalon. Normaal gesproken hoort het met shoarma, maar ik maakte het met gyros. Prima vervanger van shoarma. De Franse friet werd gebakken in de Airfryer. De gyrosreepjes bakten we in de koekenpan. Op het laatste smolten we nog wat cheddar cheese op de gyrosreepjes. Op het bord deden we de patat, vervolgens […]
Vegetarische Satéschnitzel met Smokey Aardappeltjes
Met dit warme weer heb ik echt geen trek. Het werd dus iets heel simpels. Vegetarische Schnitzels met Jamie Oliver’s smokey aardappeltjes uit de Airfryer. Die aardappeltjes van Jamie Oliver kan je overigens gewoon bij Jumbo kopen.
Courgettepasta
Ken je dat? Koop je een potje pastasaus, laat je het achter op de band achter de kassa. Dat had ik vandaag. Ik had alleen geen zin om nog eens terug te gaan naar de supermarkt, daar was het veel te warm voor. Ik maakte daarom maar een saus met van alles wat ik in […]