Dit zouden we eigenlijk gisteren hebben gegeten, maar door de timmerman, werk en allerlei andere dingen kwam het er niet van. Vandaag waren we weer met drie en hebben we gewoon andijviestamppot met een speklap gegeten.
Pasta & Pizza van Da Asporto Veenendaal
Vandaag een vreemde dag. Vrij onverwacht kwam de timmerman om buiten het houten beschot te vervangen voor duurzaam materiaal. Ondertussen ook nog druk op het werk, niet 100% gezond en een zieke thuis. Geen puf meer om te koken. Het werd pizza & pasta bij onze favoriete thuisbezorger Da Asporto. Michel koos voor een pizza.
Kapucijners met Paprika en Champignons in Zoete Tomatensaus
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 pak Vegetarische slager speckjes, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 1 pot jonge kapucijners 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel appelstroop, 1/2 bouillonblokje, beetje water,
Beef Teriyaki
Vandaag was ik wat later thuis, Michel is ziek, griep, en ik zit tegen het randje van ziek zijn aan. Je kent het vast keelpijn, moe etc. Gisteren hadden we geen boodschappen gedaan, dus ik moest nog even de Albert Heijn in. Ik haalde een Koken voor Twee maaltijd van Albert Heijn. Wederom de beef […]
Rijst met Kip en Groenten in Chinese Saus
Vandaag weer de eerste werkdag na de vakantie. Wat gaat de wekker dan weer vroeg en wat is het nog donker wanneer ik op de fiets stap. Gelukkig reden de treinen weer, na twee weken, bij Driebergen-Zeist en kregen we zelfs een gezond appeltje. Het werd vandaag wel een makkelijke maaltijd. In België had ik […]
Rollade met Ham en Kaas en Champignonsaus
Vandaag, 26 augustus 2018, is Brutsellog 13 jaar geworden! Al 13 jaar maak ik foto’s van wat ik eet… Deze keer zijn we niet uit eten gegaan om de Brutsel-verjaardag te vieren. De afgelopen vakantie hebben we dat al genoeg gedaan. Ik maakte vandaag deze rollade, was ook weer lang geleden. Ingrediënten: 1 rollade, 250 […]
Boerenkoolstamppot met Slaburgers
Deze zaterdag begon regenachtig, wel wat anders dan de afgelopen dagen op vakantie. Pas de nacht van donderdag- op vrijdag heeft het in Lommel geregend. In ieder geval was het best weer voor boerenkool. Zo gezegd, zo gedaan. Erbij een slaburger.
Brochette
Bij Delhaize Lommel hebben we nog brochettes meegenomen. Een brochette is een saté, vlees op een stokje zogezegd. Ik koos voor de kip-curry-brochette. Dit was kipfilet gemarineerd met een currymarinade afgewisseld met rode paprika. Erbij Belgische frieten uit de Airfryer en een salade van veldsla.
Broodje Boulette
Vandaag moesten we ons vakantiehuisje weer verlaten. Na vertrek zijn we nog naar Delhaize in Lommel gegaan om nog wat boodschappen te doen. In de Belgische supermarkt heb je toch net weer wat andere dingen. Voor de lunch namen we Italiaanse bollen mee en bouletten (gehaktballen). Michel braadde de schijven boulette aan samen met wat […]
Hamachi Lommel
Vandaag zijn we naar Hamachi Sushi & Grill in Lommel gegaan. Een sushi-restaurant, helemaal wat voor Britt. Twee-en-een-half uur konden we onbeperkt sushi en andere Aziatische gerechten eten. Zo heeft Hamachi ook gerechtjes uit de Chinese, Koreaanse en Thaise keuken en natuurlijk werd er ook gegrild. Eigenlijk voor iedereen wel wat wils. Britt bestelde alles […]
Pasta Bolognaise
Vandaag heeft Michel gekookt in ons vakantiehuisje. Dat hadden we deze week nog niet gedaan. Bij Delhaize in Lommel hadden we verse pasta, gemengd gehakt, spaghettigroente en een potje Manna bolognaise saus gekocht. Michel maakte er deze pasta bolognaise van. Britt raspte er nog wat brandnetelkaas over wat het gerecht af maakte.
De Elze Lommel
Deze taveerne-brasserie ligt eigenlijk in ‘the middle of knowhere’ maar wel heel dicht bij ons vakantiepark. De kaart was enorm uitgebreid, dus hier wilden we wel eten. Het was vandaag heerlijk weer en we konden gewoon op het terras zitten. Het was niet te warm of te koud. Van het huis kregen we als amuse […]