Bij Albert Heijn kocht ik vandaag “ovenvlees” of beter gezegd “ovenkip”. Wij doen dat even in de Airfryer. Ideaal want het is zo klaar. Ongeveer 15 minuten in de Airfryer op 200 graden. Erbij röstirondjes en sperziebonen.
Andijvie met Vegetarische Krokante Kipschnitzels
Vandaag gewoon andijviestamppot met niet zo gewoon vegetarische krokante kipschnitzels. Erg lekker trouwens die vegetarische krokante kipschnitzels vonden we alledrie.
Nasi Keboeli met Saté
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis,
Carpaccio Salade van de Groenteboer
Vandaag moest ik alleen eten. Na een warme, drukke werkdag en nog eens een storing met de trein (die gelukkig niet al te lang duurde) ben ik even snel naar de groenteboer gelopen. Ze hebben daar allerlei verschillende maaltijden. Omdat het zo warm was koos ik voor de carpaccio salade.
Cafetaria ‘t Hoekje Veenendaal
Michel is vandaag weer naar Friesland gegaan. Britt en ik hebben dus met ons twee gegeten. Ik had eigenlijk weinig zin in een grote afwas, dus dachten we eigenlijk sushi te gaan bestellen. Helaas was dat gesloten op maandag. Britt is daarom naar cafetaria t Hoekje gelopen. Ze haalde voor mij een bami loempia babi […]
Zwitserse Geschnetzeltes
Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, bloem, 1 ui, 1 theelepel sambal, 250 gram champignons, 1 eetlepel bloem, scheutje witte wijn, 100 ml kookroom, peterselie,
Shaslicks
Begin deze week had ik zin in shaslicks, ware het niet dat het zowel bij de Albert Heijn als bij de Jumbo om drie uur ‘s middags al uitverkocht was. Beter gezegd bijna het hele bbq-vlees schap was bij beide winkels leeg. Vandaag in de herhaling. Er was nu voldoende. Michel maakte er zijn bekende […]
Flatbread met Vegetarische Balletjes
Vandaag flatbread met vegetarische balletjes, sla en knoflookmayonaise.
Lasagne van Jumbo Maaltijdpakket
Normaal maak ik de lasagne naar eigen recept, maar vandaag koos ik voor een Jumbo maaltijdpakket. Wel hebben we wat aangepast. In plaats van alleen maar een beetje kaas over de lasagne maakten we gewoon een bechamelsaus. Ingrediënten: 250 gram gehakt, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 wortel, 1 rode paprika, 1 prei, 6 pruimtomaten, […]
Toko Ping Doorn
Doorn heeft sinds begin dit jaar ook een eigen toko, alleen was ik er nog niet geweest. Toko Ping ging namelijk pas later in de middag open, dan was ik al lang en breed weer in Veenendaal. Sinds april zijn de openingstijden aangepast en is Toko Ping al om 12:00 open. In ieder geval was […]
Broodje Vegetarische Hamburger
Vandaag kon het of laat worden of vroeg worden voor mij qua thuiskomen. Ik had namelijk een training. Het middaggedeelte ging snel en ik was vroeg thuis. Ik had bedacht om met dit warme weer shaslicks met friet en salade te gaan eten. Helaas, zowel bij de Albert Heijn als bij de Jumbo was het […]
Surinaamse Bami met Sperziebonen
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje, 1 kipfilet, 1 potje sperziebonen, 1 blikje tomatenpuree, beetje water, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis,
Schnitzel met Aardappelgratin
Niet zo’n spannende maaltijd vandaag. Vandaag een Duitse schnitzel met aardappelgratin uit de Airfryer.
Restaurant Leafs Appelscha
Vandaag zijn we naar Friesland gegaan. Daar zijn we samen met Mieneke gaan eten bij Leafs in Appelscha. Het restaurant had een grote groep waardoor het allemaal wat langer kon duren. We hadden de tijd. Mieneke was blij dat er een aspergemenu was, die had ze dit jaar nog niet gegeten. Maar eerst werden verrast […]