Vandaag hebben we een vegetarische satéschnitzel met sperzieboontjes en barbecue-aardappeltjes gegeten.
Pizza met Barbecuesaus, Kip en Mais
Ken je dat, zonder boodschappenlijstje boodschappen gaan doen en dan de helft vergeten? Zo’n dag had ik vandaag. Voor deze pizza ben ik in drie verschillende supermarken geweest. Bij Jumbo kocht ik de pizzabodem en rucola. Bij Boni de mozzarella en bij Hoogvliet de mais en het belangrijkste de kipsticks. De rest van de ingrediënten […]
Salade met Gerookte Kip
Code oranje vandaag. Ik vertrouwde het niet echt met het openbaar vervoer en ben eerder naar huis gegaan om daar verder te werken. Ik bleek een goed voorgevoel te hebben. Net nadat ik thuis was begon het te hagelen en niet veel later keihard te regenen. Zo hard dat we lekkage hadden en de achtertuin […]
Vegetarische Kip Krokant Salade
Wat een warmte. Na een bus- en treinreis na het werk had ik gewoon zin in iets makkelijks. Britt was ook thuis en maakte met van alles wat in huis was deze vegetarische kip krokant Salade. In de salade vegetarische krokante kipschnitzels (aanrader), ijsbergsla en tortellini. Verder in de salade nog cherrytomaatjes, zilveruitjes, augurk en […]
Barbecue
Omdat het dit weekend zo warm is hadden we bedacht om deze zondag te barbecuen. Lekker makkelijk, alleen bleek het zondagmiddag wat regenachtig te worden. Gelukkig viel het nog reuze mee en konden we na een buitje toch even barbecuen. Op de barbecue hadden we deze keer worstjes, shaslicks, speklapjes en varkensfiletlapjes.
Noodles met Peultjes in Pindasaus
Ingrediënten: 200 gram peultjes, noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, gemberpoeder, Jumbo plantaardige kipstukjes, 3 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, melk, zout, gefruite uitjes,
Macaroni van Vroeger
Michel had zin in macaroni, gewoon makkelijke. Nu maakte mijn moeder het vroeger eerst met smac, tomatenpuree en gefruite uitje. Later maakte ze het met gehakt, macaroni-groentepakket en een pakje Honig saus. Die laatste variant leek me wel lekker om weer eens te maken. Ingrediënten: macaroni, 200 gram gehakt, 600 gram Italiaanse groenten, 500 ml […]
Schnitzel gevuld met Kaas en Ossenworst
Ingrediënten: 2 schnitzels, kaas, stukje ossenworst, Italiaanse kruiden, pepper,
Sambal Goreng Basa (licht pittig rundvlees)
Bij het ontdooien van de vriezer waren we vergeten om het Indisch laurierblad (daun salam) terug in de vriezer te doen. Ontdooid dus, niet handig om terug in te vriezen. Ik vond het alleen wel zonde om alles weg te gooien. Ik zocht dus een recept op met veel Indisch laurierblad. Dat werd dus sambal […]
Ina Corner Utrecht
Vandaag had ik een etentje met onze afdeling. Er was unaniem besloten om te gaan eten bij Ina Corner. Ina Corner is een nieuw Indonesisch restaurant in Utrecht. En ja Indonesisch eten, daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen.
Barbecue
Tweede Pinksterdag, mooi weer… Er moest toch eens gebarbecued gaan worden. In Veenendaal waren een aantal supermarkten op tweede Pinksterdag open dus konden we nog wat inslaan.
Hartige Wafels met Kip en Fricandeau
Ingrediënten: 2 eieren, 225 gram bloem, 35 gram maizena, 1 theelepel zout, 375 ml karnemelk, 60 ml olie, 2 teentjes knoflook, 2 cm gember, 4 bosuien, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels sojasaus, 1 1/2 eetlepel donkere basterdsuiker, 2 eetlepels chilisaus, 1 kipfilet, 100 gram fricandeau, komkommer,