Vandaag heeft Britt voor ons gekookt. Het werden vegetarische schnitzels met friet en doperwten met doperwten.
Broodje Mexicaanse Rondo
Vandaag maakten we een broodje met een vegetarische burger, een Mexicaanse rondo van de Jumbo om precies te zijn. De Italiaanse bollen zijn afbak. We bakten ze dus even snel in de Airfryer. De Mexicaanse rondo’s bakten we met een ui in hete boter. Op mijn rondo kreeg ik nog een plakje cheddar cheese. De […]
Woody’s House – Steenwijk
Vandaag zijn we weer richting Friesland geweest op ziekenbezoek. Na het ziekenbezoek zijn we nog gaan winkelen in Steenwijk. Na het winkelen zijn we op zoek gegaan naar een leuke plek om te eten. Eén restaurant was nog dicht, dus had Michel even via Tripadvisor gezocht wat een goed restaurant was in Steenwijk. Dat was […]
Spaghetti met Prei en Kip in Carbonarasaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 kipfilet, 1 flinke prei, 250 gram champignons, 1 potje carbonarasaus,
Duitse Biefstuk
Vandaag begon al goed. Er was een treinstoring waardoor ik met de bus richting Utrecht moest. Dat is dan best wel een eind. Ik ben ook weer met de bus terug gegaan, in plaats van met de trein, omdat mijn fiets op een andere plek stond. Ik was dus later thuis. Gelukkig hoef ik niet […]
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal,300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blik tomaatblokjes, 1 scheutje ketjap manis, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, 100 gram geraspte kaas, lasagne bladen,
Tapas eten bij Tr3s Veenendaal
Eigenlijk wilden we bij de overburen eten van Tr3s, maar daar hadden we niet gereserveerd. Omdat ze daar een nieuwe kaart hadden wilden ze niet zoveel gasten ontvangen. Oké, dan niet. Britt en ik hadden al eerder bij Tr3s geluncht, dus nu ben ik met Michel hier bij Tr3s tapas gaan eten. Het was een […]
Andijvie met Worstjes
Vandaag een makkelijke maandag. Op het menu gewokte andijvie gestampt met gekookte aardappeltjes. Erbij worstjes.
Flammküchen
In de koelkast had ik nog een bekertje crème fraîche staan wat snel op moest. Dat werd dus flammküchen maken. Jammer genoeg was er geen flammküchendeeg meer bij de Jumbo. Dan maar pizzadeeg wat ik wat dunner heb uitgerold. Ging ook prima. Ingrediënten: pizzadeeg, 200 ml crème fraîche, plakjes ontbijtspek, 1 ui, peper, gemengde sla,
Chocolademousse
Zo lekker, zelfgemaakte chocolademousse! Dit recept is eigenlijk het recept wat bij ons niet kan mislukken. Michel klopt de eiwitten en de slagroom. Ik smelt de chocolade en meng de suiker met de dooiers. Het mengen van onderdelen doen we om en om, de een doet dit en de andere dat. In ieder geval na […]
Vegetarische Schnitzel gevuld met Champignons
Deze week met het gourmetten en dergelijke best veel vlees op. Dat moest weer even gecompenseerd worden. Vandaag op het menu Valess vegetarische schnitzel met champignons. Erbij twister-friet en Mexicaanse fiësta van Bonduelle.
Bami Loempia Babi Pangang van ’t Hoekje Veenendaal
Eigenlijk was het de bedoeling om ergens te eten. Alleen had ik barstende hoofdpijn en was door erg moe. Ook was Michel laat thuis. Ikzelf had eigenlijk geen zin meer om ergens te gaan eten. Ik had wel zin in een bami loempia babi pangang van ’t Hoekje, de snackbar die vlakbij ons is. Kortom […]
Gevulde Kiprollade
Bij Albert Heijn had ik deze week nog een kiprollade uit het paasassortiment gehaald. Het had nu een sticker met 35% korting. De kiprollade was gevuld met roomkaas en was omwikkeld met rauwe ham. Normaal gesproken moet je de kiprollade in de oven bereiden, maar dat kan natuurlijk ook in de Airfryer. Gaat zelfs een […]
Wraps met Old el Paso saus
Bij de Jumbo was er een aanbieding met Old el Paso tortilla’s. Die tortillabootjes leken me wel grappig. De saus, smokey bbq, kon ook wel dacht ik. Alleen de saus bleek toch, voor mij dan, overheersend te zijn qua smaak. Die tortillabootjes waren grappig, maar gewone tortilla wraps zijn eigenlijk ook prima. Ingrediënten: 200 gram […]