Ingrediënten: 1 bloemkool, 800 gram aardappels, 150 gram chorizo, 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 theelepel komijnpoeder,

Aantal personen: 4

Kook 1 in roosjes gesneden bloemkool gaar. Kook 800 gram aardappels gaar. Bak 150 gram in blokjes gesneden chorizo met 1 gesnipperde ui, 1 theelepel sambal en 1 theelepel komijnpoeder tot de ui zacht is. Stamp de bloemkool met de aardappels, chorizo en ui tot een stamppot. Eet smakelijk.