Smoorkip Ingrediënten: 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 8 kipdrumsticks, 150 ml ketjap manis, water, 1 bouillonblokje, nootmuskaat, kruidnagelpoeder,
Kip Madras
Gisteren had ik geen boodschappen gedaan. Dat moest ik dus vandaag doen. Ik had geen idee wat te eten, dus dan maar even naar het “pakjes-rek” in de supermarkt. Ik koos de Knorr wereldgerechten kip madras en haalde snel alle andere ingrediënten. Helaas waren de verse sperziebonen (er lag er nog 1) op, dus dat […]
Boerenkool met Kurkuma-Speklap
Vandaag een makkelijke maaltijd. Fijn, want ik was net natgeregend van het stukje fietsen van station naar huis. Het werd boerenkool met een kurkuma-speklap. De kurkuma-speklap is een gepaneerde speklap met extra kurkumakruiden van de Jumbo. Lekker, maar wat zoutig.
Varkenshaas in Mosterdsaus met Pastinaak en Wortel uit de Oven
Van het stoofvlees van vorige week had ik nog pastinaak en wortel over. Dat moest nu echt op. Het werd een recept wat ik een tijd geleden eens gemaakt had uit zo’n maaltijdbox van Marley Spoon. Echt zo’n zondag-recept. Ingrediënten: 450 gram aardappelpartjes met schil, 2 pastinaak, 1 wortel, 1 appel, 3 eetlepels honing, 2 […]
Satépizza
Pindasaus op een pizza, dat is toch raar? Eigenlijk helemaal niet. Ik kwam op het idee voor deze pizza door een folder van New York Pizza. Daar stond ook een satépizza op. Een pizza belegd met pindasaus, kipfilet, rode ui, mozzarella en gefruite uitjes. Dat kan ik ook maken. Ik deed er nog wel extra […]
Kip met Pesto uit de Oven
In de koelkast had ik nog een salade staan. In de diepvries nog allerlei aardappeldingen. Kortom ik hoefde alleen maar iets erbij te kopen. Het werd een ovenschotel bij de Albert Heijn: kipfilet pesto-marinade. Dit waren twee kipfilets gemarineerd in pesto, met 2 kruidenboterroosjes, Italiaanse kaas, cherrytomaatjes en pijnboompitten. De ovenschotel had ik in de […]
Restaurant Mucha Veenendaal
Vandaag zijn we nog eens uit eten gegaan. Gisteren kon Britt er niet bij zijn, dus waarom niet nog eens uiteten. Doe eens gek. Via social deal had Britt nog een leuke korting gescoord voor dit restaurant. Helemaal leuk dus. Wat hebben we gegeten?
Proeflokaal Bregje Veenendaal
Vandaag is Michel jarig. Eigenlijk doen we er niets aan, maar uit eten hoort er toch een beetje bij. We zijn gaan eten bij Proeflokaal Bregje. Sinds een paar maanden zit dit ook in Veenendaal. Ik had er veel over gehoord, dus vandaag er naar toe gegaan. We hadden niet gereserveerd, maar ondanks dat het […]
Mie met Paddenstoelen in Chinese Saus
Eigenlijk had ik een Italiaanse pasta bedacht, maar daar had ik eigenlijk geen zin in. Met de paddenstoelen die ik had gekocht en allerlei ingrediënten uit de keukenla maakte ik de paddenstoelen in Chinese saus en eigenlijk was dat best geslaagd. Ingrediënten: mie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 centimeter gember, 1 theelepel sambal, 150 […]
Pasta met Stoofvlees Pastinaak
Vandaag een ochtend kliniek gehad met mijn vader. Hij had nu een staaroperatie aan zijn andere oog. Ook deze keer is het goed gegaan. Fijn. Van gisteren had ik nog veel stoofvlees over. Daar heb ik traditiegetrouw weer een pastasaus van gemaakt. Aan het stoofvlees voegde ik alleen nog wat water, 1 blikje tomaatblokjes en […]
Stoofvlees met Pastinaak en Wortel
Het ziet er niet echt appetijtelijk uit, maar het was me toch lekker. Stoofvlees met pastinaak en wortel, gestoofd in bier. Ingrediënten: 500 gram magere runderlappen, 1 ui, 2 wortels, 2 pastinaak, 1 flesje donker bier, 1 runderbouillonblokje, 1 eetlepel appelstroop, tijm, 2 sneetjes brood, mosterd,
Duitse Schnitzel
Vandaag een makkelijke zaterdag. We hebben een Duitse schnitzel met bistro-aardappeltjes gegeten.