Vandaag gaan we op weg naar onze ‘lang weekendje weg’ bestemming in Izegem (België). Onderweg hebben we geluncht langs de baan. Dat werd, bijna traditie,…
Bekijk meer Café Bonjour – Minderhout
Broccoli Stamppot met Spekjes en Paprika
Ingrediënten: aardappels, 2 broccoli, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1/2 rode paprika,
Bekijk meer Broccoli Stamppot met Spekjes en Paprika
Bistrot Centraal – Utrecht
Vandaag was er weer een middag georganiseerd door de makers van Osiris. Studenten van HBO en Universiteit kennen dit programma vast wel. Elke keer wordt…
Bekijk meer Bistrot Centraal – Utrecht
Salade Kip Krokant
Vandaag op het menu een salade met krokante kip schnitzels. Verder deed Britt er ook nog gebakken pijnboompitten, rozijntjes, kleine blokjes kaas, tomaat, komkommer en…
Bekijk meer Salade Kip Krokant
Indisch Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram magere runderlappen, bloem, zout, peper, 1 flinke ui, 4 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kruidnagelpoeder, 250 gram champignons, scheutje azijn, 3…
Bekijk meer Indisch Stoofvlees
Ciabatta met Shoarma
In de koelkast had ik nog twee kleine ciabatta’s over van het broodje speklap deze week. Wat daar mee te doen? Het werd een broodje…
Bekijk meer Ciabatta met Shoarma
Rustiek Brood met Zonnebloempitten
Ik wilde eens kijken of het een tweede keer ook lukte zo’n groot brood te krijgen. Na het rustiek oerbrood heb ik nu het rustiek…
Bekijk meer Rustiek Brood met Zonnebloempitten
Courgette en Wortel Tagliatelle met Vega Schnitzel Tomaat Mozzarella
Vandaag een tagliatelle van courgette- en wortellinten, een beetje aangebakken met tijm en knoflook in hete olie. Erbij een Vivera vegetarische schnitzel tomaat mozzarella.
Bekijk meer Courgette en Wortel Tagliatelle met Vega Schnitzel Tomaat Mozzarella
Krakatau Indonesisch Eethuis – Veenendaal
Gisteren stond er een stuk over een nieuw Indonesisch eethuisje in Veenendaal in de krant: Krakatau. Vandaag was het er gelijk druk. Michel haalde op…
Bekijk meer Krakatau Indonesisch Eethuis – Veenendaal
Curry met Zoete Aardappel en Kip
Ingrediënten: rijst, 1 eetlepel rode currypasta, 300 gram kippendijfilet, ketoembar, gemberpoeder, 2 zoete aardappels, 1 blikje kikkererwten, 400 ml kokosmelk, 1 kippenbouillonblokje, kleine pot sperziebonen,…
Bekijk meer Curry met Zoete Aardappel en Kip
Broodje Speklap
Een simpele maaltijd vandaag, een ciabattini (een klein ciabatta broodje) met een gemarineerde speklap, ui en sla. De speklap was gemarineerd in een marinade van…
Bekijk meer Broodje Speklap
Andijvie met een slavink
Vandaag andijvie met een slavink en jus. Makkelijk en lekker.
Bekijk meer Andijvie met een slavink
Lasagne met Spinazie
Normaal gesproken maak ik lasagne met ontbijtspek en champignons. Alleen heb ik de afgelopen dagen best wel wat champignons door het eten gehad. Tijd om…
Bekijk meer Lasagne met Spinazie
Zelfgemaakte Wraps met Knakworst
Omdat de wraps van vorige week bevielen, maakten we vandaag nog een keer zelf wraps, maar dan zonder spinazie. Van mijn vader had ik een…
Bekijk meer Zelfgemaakte Wraps met Knakworst