Ook uit Duitsland meegenomen: kip cordon bleu’s en kartoffelpuffer. Kartoffelpuffer lijkt een beetje op röstirondjes maar eigenlijk is het meer een aardappelpannenkoekje. Zo lekker! Er bij gewoon een potje Hollandse doperwten met wortels.
Schnitzel met Champignonsaus, Prinsessenbonen en Wokblokjes
Vandaag hebben we schnitzel met champignonsaus, prinsessenboontjes en wokblokjes gegeten. De schnitzel was een xxl-schnitzel die we in Duitsland hebben gekocht. Alleen die is veel te groot voor jezelf alleen. Daarom hebben we met zijn drieën twee schnitzels gedeeld. Erbij Duitse prinsessenboontjes (gewoon hele, dunne sperziebonen) en wokblokjes wat gewoon vierkante krieltjes zijn.
Rollade met Pruimen
Vandaag hebben we “spießbraten mit pflaumen” oftewel rollade met pruimen gegeten. Erbij kartoffelpuffer, een soort aardappelpannenkoekjes en een door Britt gemaakte salade.
Chickenbox van Noodle house Kleve
Vandaag zijn we met zijn twee naar Duitsland gegaan. Uiteraard een rondje supermarkten: Edeka E-Center, Rewe en Kaufland en ook de DM mocht niet ontbreken. Bij backerei Derks in de Rewe hebben we een taartje gegeten, want het was pas 11 uur en we hadden al 2 supermarkten en de DM bekeken. Bijna geen Noodle […]
Salade Banh Mi
Eigenlijk hoort dit gerecht op een pistolet, zo heeft Michel het gegeten. Britt houdt echter niet van pistolets. Dat werd dus voor mij en Britt een salade en Michel kon gewoon zijn broodje eten. Ingrediënten: 1 eetlepel palmsuiker, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel vissaus, 2 teentjes knoflook, 1 cm gember, 3 […]
Flammküchen met Courgette
Vandaag had ik een presentatie van ons systeem in Amsterdam. Kortom een stukkie verder weg dan Utrecht waar ik werk. Dat betekende dat ik voor de verandering eens als laatste thuis was (terwijl ik ook als eerste was vertrokken). Michel en Britt hebben in ieder geval gekookt en maakten deze flammküchen. Hoe ze het precies […]
Kip Cashew met Sperziebonen en Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 4 teentjes knoflook, 1 rode peper, 2 kipfilets, een paar handjes cashewnoten, 1 bosui, 1 blikje sperziebonen, 1 eetlepel palmsuiker (of donkere basterdsuiker), 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepel vissaus,