Vandaag hebben we weer eens wat afgehaald bij Cafetaria ‘t Hoekje. Ik nam een loempia babi pangang. Altijd erg lekker.
Zweedse Gehaktballetjes
Ingrediënten: 12 rundergehaktballetjes, 200 gram champignons, 200 ml water, 100 ml kookroom, 1 zakje Maggi fix & frisch Schwedische Hackbällchen ‘Köttbullar’,
Thaise Groene Curry
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 AH Verspakket Thaise Groene Curry of 1 rode ui, 1 rode peper (of 1 theelepel sambal), 1 wortel, 1 zoete puntpaprika, 1 courgette, 1 kleine komkommer, 2 tomaten, 4 eetlepels Thaise groene curry, 200 ml kokosmelk,
Bloemkool met Kerriekaassaus
Vandaag eens bloemkool op de maandag. Britt maakte erbij een kerriekaassausje.
Schnitzel met Friet
Vandaag een hele simpele maaltijd: schnitzel met friet.
Hartige Broodpudding met Champignons, Kaas en Ontbijtspek
Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 teentjes knoflook, tijm, 250 gram champignons, 3 eieren, 1 theelepel mosterd, 200 ml kookroom, 200 gram geraspte kaas, peper, 1/2 bruin brood,
Hollands Pannetje met Sperziebonen
Ingrediënten: 400 gram sperziebonen, 1 ui, 250 gram hamlapjes, 325 ml water, 1 zakje Maggi Hollands Pannetje sperziebonen, jachtsaus met hamlapjes,
Nasi en Bami Rames van Krakatau Veenendaal
Vandaag weer eens een gekke dag qua trein. Er was een bovenleiding kapot. Ik mocht dus vanaf Utrecht naar Driebergen met de bus. Op Driebergen-Zeist nog even gesport om vanaf de bus, via de brug over het spoor (dat is hoog) precies nog mijn trein naar Veenendaal te halen. Tijd om dus wat makkelijks te […]
Lasagne
Vandaag kwam mijn broer eten. Dat wordt lasagne maken, gewoon omdat dat lekker is. Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 400 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel […]
Wikingertopf
In Duitsland heb ik een zakje Fix für Wikingertopf gekocht. Alleen al de naam vond ik grappig. Ondanks dat het een zakje is, vonden we alle drie de smaak helemaal niet te zout of te aanwezig. Eigenlijk was het precies goed. Ingrediënten: 12 rundergehaktballetjes, 1 pot wortels en doperwten, 250 ml kookroom, 50 ml water, […]
Rode Kool met een Speklapje
Vandaag een makkelijke dag. We aten rode kool met aardappeltjes en een speklapje.
Antilliaans Stoofvlees
Ingrediënten: 600 gram rundvlees, 1 ui, 3 teentjes knoflook, zout, peper, scheutje water, 1 blikje tomatenpuree, komijnpoeder, 1 eetlepel suiker, 1 rode paprika, 2 eetlepels ketjap manis, 500 ml runderbouillon, rijst, bananenchips,
Stadscafé Oscar Ede
Zomaar op zondagmiddag ergens lunchen. Leuk en lekker toch? We zijn naar Stadscafé Oscar in Ede geweest. Hier waren Michel en ik nog nooit geweest, Britt al wel een keer. Leuke plek.
Nacho Taco Ovenschoteltje
Ingrediënten: 1 ui, 400 gram gehakt, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, 1 1/2 blik Bonduelle gemengde bonen, 2 tomaten, nacho cheese tacochips, cheddar cheese, belegen kaas, Pecorino,