Ingrediënten: 1 courgette, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 200 gram gehakt, 1 pot wortels, 1 blik tomaatblokjes, zout, peper, Italiaanse kruiden,

Aantal personen: 2

Snijd 1 flinke courgette met een spiraalsnijder in slierten. Kook in kokend water tot het gaar is. Bak ondertussen 1 ui met 2 teentjes knoflook tot de ui zacht is. Voeg 200 gram gehakt toe. Bak het gehakt bruin en rul. Voeg 1 pot wortels en 1 blik tomaatblokjes toe. Laat zachtjes meekoken. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden. Serveer de saus met de courgetti. Eet smakelijk!