Bij de Jumbo zag ik Flammkuchendeeg van Tante Fanny. Dat deed me aan de herfstvakantie van vorig jaar denken. Toen aten we flammkuchen in een kasteeltje met uitzicht over een Duits dorpje. Flammkuchen lijkt op pizza, alleen het deeg is dunner en krokanter. De bodem wordt niet met tomatensaus bestreken maar met een crème fraîche. […]
Gehaktballetjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 1 zakje gehaktkruiden met ui, 1 ei, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 klein blikje wortels, 2 eetlepels bloem, 1 blik tomaatblokjes, ketjap manis, zout,
Shoarma Salade
Vandaag een makkelijke maaltijdsalade: sla met shoarma en champignons en knoflooksaus. De shoarma en champignons had ik even gebakken in wat hete boter.
Kip Kerrie met Sperziebonen, Paprika en Ananas
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1/2 eetlepel Surinaamse kerriepoeder (nandan masala), 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel komijnpoeder, 2 eetlepels bloem, 400 ml kokosmelk, 1 blik sperziebonen, 2 schijfjes ananas, 2 handjes rozijnen, zout,
Prinsheerlijk – Scherpenzeel
Na al dat shoppen in Amersfoort wilden we eigenlijk naar een restaurant waar je ook kan fonduen. Het eerste restaurant in Leusden had geen plek meer en bij het andere restaurant in Amersfoort moest je voor fondue een dag van te voren hebben gereserveerd. Jammer geen fondue dus. Het werd Prinsheerlijk in Scherpenzeel. Wat hebben […]
Theeschenkerij Something Else – Amersfoort
Vandaag zijn Britt, Michel en ik gaan shoppen in Amersfoort. Dat was eigenlijk best lang geleden, maar wat een leuke stad is dat. Zoveel verschillende winkeltjes en niet alleen maar grote ketens. We gingen eigenlijk pas vrij laat naar Amersfoort voor ons doen. Iets naar lunchtijd kwamen we pas aan, maar we moesten nog lunchen. […]
Quiche met Courgette, Paprika en Chorizo
Vandaag kreeg ik een courgette, vers uit de tuin van mijn vader. Ik had al bedacht een quiche te maken, maar dan net even anders. Het idee werd omgegooid en maakte deze quiche. Erg lekker! Ingrediënten: 1 rode paprika, 100 gram chorizo, 1 courgette, zout, peper, 4 eieren, 250 ml kookroom, hartig taartdeeg, geraspte kaas,
Dopertwen met Worteltjes, Gehaktbal en Krieltjes
Vandaag een makkelijke maaltijd. Het werd doperwten met worteltjes, een gehaktbal en krieltjes.
Bami Loempia Babi Pangang van ‘t Hoekje Veenendaal
Na al de regen zijn Britt en ik nog even gaan shoppen in het centrum van Veenendaal. Alleen werd dat even shoppen wat langer dan de bedoeling. Terwijl Britt en ik achter de fietsen aan het neerzetten waren, kwam Michel voor aan met de auto. Het was dus al zo’n beetje tijd om te eten. […]
Vendel – Veenendaal
Eigenlijk hadden Britt en ik bedacht om ergens in het centrum van Veenendaal te lunchen. Alleen het regende iets te hard om doorheen te fietsen. Het werd dus iets dichterbij, zodat we met een paraplu er naar toe konden lopen. Het werd dus Vendel.
Surinaamse Bami met Sperziebonen
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje, 1 kipfilet, 1 potje sperziebonen, 1 blikje tomatenpuree, beetje water, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis,
Andijvie Stamppot met Gehaktschnitzel
Vandaag een makkelijke maaltijd. Het werd een andijvie stamppot met een gehaktschnitzel.
Berenhap Deluxe
Vandaag maakte Michel de Berenhap deluxe. Dit is plakjes gebraden gehaktbal, röstirondjes, gebakken uienringen en natuurlijk zijn eigen pindasaus. Lekker!!
‘t Pakhuis – De Klomp
Vandaag hebben we een middag “auto’s gepast”. Britt is lang en met haar lange benen zit ze natuurlijk snel tegen het stuur aan. Kortom in Veenendaal en Ede hebben we auto’s gepast en er is zelfs een proefrit gemaakt. Een leuke en gezellige middag die we dan ook lekker hebben afgesloten bij ‘t Pakhuis, precies […]