Van de lasagne die ik gisteren maakte was nog genoeg over. Zonde om weg te gooien, daarom vandaag nog een keer.
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel ketjap manis, scheutje chilisaus zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, geraspte kaas, lasagne […]
Kapucijners met Appel en Ontbijtspek
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 300 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 blik kapucijners, 1 appel, 2 eetlepels appelstroop,
Dubbeldekker Taco’s
Dit leek me wel grappig om te maken, dubbeldekkers van Honig. Ik had het al eens gezien op televisie. Bij Goede Tijden, Slechte Tijden werd er regelmatig gekookt en heel toevallig dit… Sluikreclame. De dubbeldekker taco’s zo met de tacoschelpen en de wraps vond ik een grappig idee. De kruidenmix die je er apart bij […]
Salade met Kaasschnitzels
Vandaag op het menu: kaasschnitzel met aardappeltjes en salade. De roze saladedressing is trouwens een frambozen-yoghurt dressing, vandaar die extreem roze kleur.
Da Asporto – Veenendaal
Gisteren geen boodschappen gedaan. De avondvierdaagse kwam langs. Om dan door de optocht heen te lopen (en op de terugweg weer er tegen in), liever niet. Alleen wat moesten we vandaag dan eten? Natuurlijk had ik voor het eten nog een snelle boodschap kunnen doen. Maar we Thuisbezorgd is ook heel fijn. We hebben weer […]
Panang Curry met Rijst
Dit recept zag ik bij Winny, wat eten we vandaag. Het leek me lekker, weer eens wat anders en dat was het ook. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel rode currypasta, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel kurkuma, 2 zoete aardappels, 200 gram spinazie, 400 ml kokosmelk, 5 eetlepels pindakaas, […]
Salade met Kipreepjes
Een warm weekend, dus niet te veel moeite met koken. Vandaag werd het een maaltijdsalade met krielaardappeltjes. Terwijl Michel de krielaardappeltjes aan het bakken was ging Britt de salade maken. Wat zat er in? Ijsbergsla, kipreepjes, tomaat, komkommer, etc etc.
Martino IJs Rhenen
Vandaag zijn Michel en ik een stukje gaan fietsen. Van Veenendaal, naar bijna Wageningen en dan via Rhenen weer terug. In Wageningen hebben we langs de weg aardbeien en kersen meegenomen voor Britt omdat zij nu druk aan het leren is. In Rhenen zijn we eerst nog even gestopt bij Martino’s ijs. We konden natuurlijk […]
Barbecue
Dit weekend zou het mooi weer zijn. Alleen wanneer gaan we dan barbecueën, zaterdag of zondag? We kozen voor zaterdag, aangezien er zondag toch wat regen verwacht werd. Op het menu: varkensfiletlapjes en speklapjes die ik zelf had gemarineerd, hamburgers en worstjes. Britt maakte er een salade en zoetzuur-komkommers bij.
Broodje Hamburger
Vandaag broodjes hamburger met uitgebakken plakjes ontbijtspek, gebakken ui, Cheddar kaas, komkommer, tomaat en barbecuesaus.
Turks Brood Pizza
Ingrediënten: 1 ui, 1/2 courgette, 1 paprika, 1 blikje tomatenpuree, 5 eetlepels barbecuesaus, knoflookpoeder, 1 Turks brood, mozzarella, salami,