Ingrediënten: 2 kipfilets, Sacla truffelpesto, kipkruiden, plakjes ontbijtspek, 1 bakje paddenstoelenmix met paprika (Albert Heijn), 100 ml kookroom, zout, peper,

Aantal personen: 2

Snijd de kipfilets open. Bestrijk met een flinke laag truffelpesto. Vouw dicht. Bestrooi met kipkruiden en omwikkel met plakjes ontbijtspek. Bak de kipfilets rondom aan in hete boter op middelhoog vuur. Zorg dat de kipfilet gaar is.

Bak ondertussen de paddenstoelmix tot het zacht is. Voeg 100 ml kookroom toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat de saus op middelhoog vuur inkoken. Eet smakelijk!