Ingrediënten: 300 gram rösti, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 400 gram champignon roerbakmix, paprikapoeder, zout, peper,
Luxe Berehap
Ingrediënten: 6 röstirondjes, 1 flinke ui, 2 gehaktballen, zelfgemaakte pindasaus,
Kip Cordon Blue met Linzenschoteltje
Vandaag dan maar een makkelijke dinsdag. Op het menu kip cordon blue met een linzenschoteltje. Het linzenschoteltje is heel simpel. Gewoon een blikje Bonduelle Mexico melange en een blikje Bonduelle linzen bij elkaar. Zo krijg je weer een andere lekkere combinatie.
Nasi Keboeli met Saté
Op een maandagavond na het werk is deze nasi keboeli eigenlijk best snel te maken. Dit is vandaag dus mijn makkelijke maaltijd. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, 1 eetlepel ketjap manis.
Spinazie Wraps
Zelf wraps maken, dat hebben we nog nooit gemaakt. Ik verzamelde de ingrediënten bij elkaar. Michel ging kneden, rollen en bakken. Hij is hier ook de pannenkoekenbakker in huis, dus wraps kan hij dan ook, toch?. Het resultaat was in ieder geval voor herhaling vatbaar. Het kost misschien wat meer tijd, maar dan heb je […]
Mueslikoeken met Cranberry’s en Chocolade van Bij Robèrt
Ingrediënten: 125 gram roomboter, 1 pak Meesterlijke koekenkit muesli cranberry & pure chocolade van Bij Robèrt
Banaan-Chocolade Cake
De derde smaak van de nieuwe cake specials lijn van Koopmans. Ook deze wilde ik proberen. Het maken is bijna hetzelfde als de andere twee smaken. Uiteindelijk krijg je een klein cakeje voor kleine gelegenheden. Ingrediënten: 90 gram roomboter, 2 eieren, 1 pak Koopmans cake specials banaan chocolade, 1 banaan,
Moussaka
Vandaag moest het eten volgens Britt’s planning precies om 17:40 klaar zijn. Wat is dan gemakkelijker dan een ovenschotel. Het werd dit keer geen lasagne, maar een moussaka. Lekker, vooral omdat de aardappelschijfjes vooraf al gebakken waren. Ingrediënten: 600 gram aardappelschijfjes, 1 aubergine, 2 uien, 2 wortels, 250 gram gehakt, 100 ml bouillon, paprikapoeder, peterselie, […]
Aziatische Maaltijden van Albert Heijn
Vandaag moesten we ’s avonds weer snel weg voor een oogmeting bij Britt. Michel heeft een nieuwe bril nodig. Daarom een makkelijke maaltijd. Ik haalde twee Aziatische maaltijden bij Albert Heijn: de Indonesische kip satésaus en Koreaans rundvlees. Ik koos dit omdat er eigenlijk best veel groente in zat. Oordeel: het smaakt Aziatisch en voor […]
Macaroni met Groenten en Bolognesesaus
Het was gewoon heel simpel. Macaroni koken. Gehakt bakken, grote zak Italiaanse groenten toevoegen. Even roerbakken. Daarna potje bolognesesaus er door. Pasta en saus op het bord. Wat geraspte kaas erover en klaar.
Broccoli en Bloemkool met Gehakt-Pindasaus
Ingrediënten: kleine bloemkool, kleine broccoli, rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 250 gram gehakt, 3 eetlepels pindakaas, scheutje melk, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus,