Ingrediënten: 200 gram verse boerenkool, 450 gram krieltjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, snuf komijnpoeder,
Gys – Utrecht
Vandaag hebben we afscheid genomen van mijn collega Brigitte, die al 28 jaar bij ons heeft gewerkt en nu de stoere stap heeft genomen om een totaal andere richting op te gaan. Knap! Zij wilde graag als afscheid een lunch met de hele afdeling. Er werd gekozen voor Gys, een lunchzaak wat vlakbij onze locatie […]
Mosterd-Groentesoep
Vandaag kwam Britt met een verrassing thuis. Ze had mosterd-groentesoep meegekregen van Maarten, haar schoonvader. Dat hebben we dan ook gelijk gegeten. Naast het kopje soep hebben we er heel makkelijk een broodje bapao bij gegeten.
Broccolistamppot
Vandaag een simpele maaltijd. We aten broccolistamppot met kwarteltjes. Kwartetjes zijn speklapjes met ham en kaas.
Tosti Pindakaas, Banaan en Kipfilet
Ingrediënten: 6 sneetjes bruin brood, pindakaas, 1 banaan, plakjes gerookte kipfilet (vleeswaar), kaas,
Pizza met Gehakt, Spek en Tomaat
Ingrediënten: 2 uien, 250 gram gehakt, 75 gram ontbijtspek, pizzadeeg met tomatensaus, 3 tomaten, 1 eetlepel chilisaus, kaas,
Libanese Wraps met Speksaté en Sinaasappel-chilisaus
Eigenlijk had ik niets bedacht voor het avondeten vandaag. Pas bij de Albert Heijn vanochtend kwam ik op het idee. Ik zag bij de broodafdeling Libanese wraps liggen. Dat hadden we onlangs als starter gekregen bij Reyna Bê. Daar kan ik wel wat mee verzinnen. Ik combineerde het met ijsbergsla, atjar ketimoen (de atjar met […]
Boerenkool met Rookworst
Weer eens geen inspiratie om allerlei gerechten te verzinnen voor het avondeten. Sowieso heb ik na het werk weinig zin meer om nog een tijd in de keuken te staan. Zou het nog door die donkere dagen komen? In ieder geval vandaag hebben we boerenkoolstamppot met rookworst gegeten.
Nasi Keboeli
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, 1 eetlepel ketjap manis.