Risotto met Prei, Champignons en Ontbijtspek

Risotto met Prei, Champignons en Ontbijtspek
Ingrediënten: 1 prei, 1 teentje knoflook, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, risotto rijst, 1 liter bouillon,

Aantal personen: 4

Bak 1 in halve ringen gesneden prei met 1 fijngehakt teentjes knoflook en wat tijm tot de prei zacht is. Voeg 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspekjes toe. Bak tot het bijna knapperig is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg risotto rijst toe en bak kort mee. Voeg geleidelijk, terwijl je roert, 1 liter bouillon toe. Laat het onder af en toe roeren gaar worden. Eet smakelijk!

(53 keer bezocht, waarvan vandaag 1 keer)

Eén gedachte over “Risotto met Prei, Champignons en Ontbijtspek”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*