Vandaag hebben we zuurkool met een speklapje gegeten. Het speklapje heb ik geprobeerd op Oma’s (Mieneke) manier te doen. Eerst goed bakken en daarna zachtjes laten garen. Het was volgens Britt best goed gelukt.
Spaghetti met Worstjes en Gestoofde Courgette-Tomatensaus
Ingrediënten: 2 runderworstjes, 1 courgette, 1 blik tomaatblokjes, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel rode pesto, zout, peper, spaghetti,
Broodje Hamburger met Frites
Vandaag op het menu een broodje hamburger belegd met cheddar cheese, sla, ui, tomaat, komkommer, augurk en de sauzen mayonaise en curry. Erbij frites in schil uit de Actifry.
Cordon Bleu met Salade en Gebakken Aardappeltjes
Vandaag een makkelijke maaltijd met een cordon bleu, salade en gebakken aardappeltjes.
Surinaamse Bami met Sperziebonen
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje (zo’n vierkante), 1 kipfilet, 1 potje sperziebonen 1 blikje tomatenpuree, beetje water, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis,
Doperwten met Wortels, Gebakken Aardappels en Varkensfiletlapje
Een simpele, lekkere maaltijd: doperwten met wortels, gebakken aardappels en een varkensfiletlapje wat ik had gekruid met vleeskruiden.
Boerenkoolstamppot met Blinde Vink
Gisteren hadden we nog aardappelen en één blinde vink over. Zonde om weg te gooien. In het kader van duurzaamheid de aardappelen opgebakken. Nog één blinde vink uit de vriezer gehaald en de blinde vinken gebakken. Potje boerenkool opgewarmd en voilà weer een makkelijke maaltijd voor twee.
Gys – Utrecht
Met ons lunchwandelgroepje zijn we vandaag uitlunchen geweest. We lopen al best wel vaak langs Gys. Ooit had ik hier al eens een broodje afgehaald en toen kwam ook het idee om hier eens te gaan lunchen. Alleen het kwam er niet van. Dan was de een vrij, dan weer de ander of het was […]
Andijviestamppot
Zo na twee weken vakantie en daarvoor een week ziekte moest ik vandaag weer aan het werk. Dat was weer even wennen natuurlijk. Daarom vandaag een makkelijke maaltijd: andijviestamppot met een blinde vink.
Toko Sin – Driebergen
Het wordt zo’n beetje een traditie. Op oudjaarsdag of nieuwjaarsdag halen we Indisch bij Toko Sin in Driebergen. Hier hebben we nog steeds de lekkerste Indische maaltijden gehaald. Wat stond er vandaag op het menu? Genoeg, want we waren met zijn drieën, dat betekend dus ook meer gerechtjes om te delen. We hebben kruidige nasi […]