Volgens allerlei temperatuurmeters vroor het vanochtend. Snel dus mijn winterjas van zolder halen. Op de fiets en op het station is het al koud en ik wil het toch wel een beetje warm hebben. Bij dit weer paste dan ook perfect de zuurkoolstamppot met rookworst die ik in gedachte had. Toen ik thuis kwam had […]
Bami Loempia Babi Pangang van t Hoekje Veenendaal
Vandaag was het ontzettend druk op het werk. Overal brandjes blussen, snel iets regelen voordat het mis gaat. Je kent het vast wel. Omdat mijn energiepeil nog niet op peil is was ik dan ook enorm uitgeblust toen ik thuis kwam. Daarom niet gekookt, maar afgehaald. Het werd voor zowel mij als Michel een bami […]
Naanbrood met Hamburger Deluxe
Ingrediënten: naanbrood, 2 Angus hamburgers, cheddar cheese, ham, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, zout, peper,
Tandoori Wraps
Wraps maak ik vaker klaar, gewoon met een beetje van dit en een beetje van dat. Vandaag maakte ik het met zo’n Albert Heijn verspakket klaar (het was in de aanbieding toevallig). Ook een beetje snijden, beetje bakken en bouwen maar. Ingrediënten: 1 AH verspakket voor Indiaase Tandoori Wraps of 2 sjalotjes, 1 kipfilet, 2 […]
Pompoensoep
Vandaag had ik zin in zelfgemaakte soep, om precies te zijn zin in pompoensoep. Pompoensoep heb ik nog nooit gemaakt. Ik ging voor de makkelijke weg en kocht bij de Albert Heijn een verspakket om pompoensoep mee te maken. Ideaal want zo heb je alle ingrediënten, je maakt het toch zelf en eigenlijk kost het […]
Bami met Vegasaté
Nog steeds niet topfit, toch gewerkt en dan merk je wel dat je energielevel een stuk lager is. Vandaag aten we dan erg makkelijk bami met vegasaté.
Pasta met Paprika, Ontbijtspek in Tomatensaus
Voor een derde dag op rij waren er treinproblemen. Zowel ‘s ochtends als ‘s middags. Pas ergens halverwege de ochtend richting het werk kunnen gaan en op de terugweg met blaadjes op het spoor weer voorzichtig terug gegaan naar Veenendaal. Omdat we nog geen boodschappen hadden gedaan was het koken met wat er in huis […]
Boerenkool met Blinde Vinken
Vanuit het werk was vandaag een vitaliteitsdag georganiseerd, alleen voelde ik me alles behalve vitaal. Vol hoofd, snotterig, rauwe keel. Als er dan ook nog eens een storing is qua treinverkeer, tweede dag op rij dan ben je blij dat er gewoon boerenkool op tafel staat. Gewoon lekker. Deze keer hadden we er een blinde […]
Bamiballetjes
Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, kerriepoeder, 2 eetlepels prei, 75 gram ham, 400 gram gehakt, 1 ei, 1 eetlepel ketjap manis,
Domino’s Pizza – Veenendaal
Een tijdje geleden lag er een bon in de bus van Domino’s Pizza Veenendaal. Ze hadden een nieuwe eigenaar en deze wilden middels een actie kennis maken met de buurt. Niet geheel toevallig was in de buurt van Domino’s Pizza nog een andere afhaalpizzeria geopend met weer andere aanbiedingen. Maar goed, deze bon liep tot […]
Stoemp met Gehaktbal
Stoemp? Stoemp is het Vlaamse woord voor stamppot. Wat ik gemaakt heb is een stamppotje met wortel, courgette en champignons. Stoemp Ingrediënten: 700 gram vastkokende aardappels, 3 winterwortels, 1 courgette, 250 gram champignons, klontje boter, zout, peper, nootmuskaat,
Cordon Bleu met Sperzieboontjes en Gebakken Aardappeltjes
Vandaag een simpele, lekkere maaltijd. Een cordon bleu met sperzieboontjes en gebakken aardappeltjes. De gebakken aardappeltjes had ik gekruid met bratkartoffeln gewürze (gebakken aardappelkruiden) die ik meenam van vakantie.
Pannenkoeken
Vandaag was ik een dagje naar Maastricht, Britt had haar eerste werkdag en Michel moest gewoon werken en bakte pannenkoeken! Het recept, het is niet heel uitgebreid. Ingrediënten: 500 ml melk, 2 eieren, 250 gram bloem, 2 schepjes suiker, bakpoeder,
Puntzak Patat bij Smullers Maastricht
Vandaag ben ik met mijn vader een dagje wezen treinen. Om precies te zijn naar Maastricht. Vanuit Doorn is dat best een hele bus- en treinreis. Toen we weer uit Maastricht vertrokken hebben we voordat de trein vertrok nog een puntzak patat met gehaald bij Smullers op het station. In de trein hebben we lekker […]