Vandaag een makkelijke maaltijd: boerenkoolstamppot met kipsatéschnitzels.
Indische Kip met Rijst
Vandaag maakte Britt het eten. Het werd Indische Kip met rijst. Dit hebben we ooit eerder gemaakt, maar deze keer hebben we er meer groenten ingedaan en heeft Britt de verhouding van de saus iets aangepast. In ieder geval was deze ook weer erg lekker. Ingrediënten: rijst, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, […]
Noodles met Sperziebonen, Paprika en Kippendij
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 kippendijen, 1/2 rode paprika, 150 gram oesterzwammen, 1 potje sperziebonen, Conimex wokpaste soja ginger & black pepper,
Rollade met Pommes Duchesse
Na die lekkere lunch van vanmiddag stond er nu rollade met pommel duchesse uit de oven op het menu.
Arneym Lunch & Bytes – Arnhem
Vandaag sinds tijden weer eens naar Arnhem geweest. Het was koopzondag, maar helaas niets van mijn gading gevonden. Wel van mijn gading was de lunch bij Arneym. Hier wilde ik al eerder eten, maar het zat altijd vol. Eigenlijk nu ook, maar we werden weer terug geroepen. Er was toch een tafeltje vrij! Bij Arneym […]
Mexicaanse Wraps
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 350 gram gehakt, 1/2 rode paprika, 1 pot HAK bonenmix (met maïs), 150 gram cherrytomaatjes, ketoembar, djinten, kruidnagelpoeder, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel ketjap manis, wraps,
Bellazise – Veenendaal
Heerlijk, zomaar spontaan uiteten gaan. Dat hebben we vandaag gedaan. Eerst was het een zoektocht waar in Veenendaal we wilden eten. Het werd Bellazise. Hier hadden we nog nooit gegeten, het restaurant kreeg goede recensies en op de kaart stonden dingen die ons wel lekker leken. Goede keuze bleek, we hebben er beiden namelijk heerlijk […]
Schnitzel met Champignonroomsaus en Frites
Vandaag maakte ik een makkelijke maaltijd klaar. Na een dagje Margriet Winterfestival had ik geen zin meer om lang in de keuken te staan namelijk. Het werd schnitzel met champignonroomsaus (uit een Duits zakje, die deze keer niet te zout was), frites in de schil uit de actifry en salade. Helemaal lekker.
Jamie Oliver Gehaktballetjes
Al een tijdje heeft Jumbo een “Jamie Oliver” assortiment. Bij gebrek aan inspiratie voor het boodschappenlijstje leken me de ‘Mighty’ gehaktballetjes in tomatensaus een lekkere oplossing. Precies genoeg voor zijn twee en snel klaar. Even in de oven maar. In plaats van een pastasaus erbij, zoals de verpakking suggereert hebben we er röstirondjes en doperwtjes […]
Indiaase Madras Curry met Rijst
Ingrediënten: rijst, Albert Heijn verspakket voor Indiaase Madras Curry of 1 rode ui, 1 kleine bloemkool, 1 rode paprika, 2 tomaten, curry madras kruidenpasta, 200 ml kokosmelk, 1 limoen en 1 theelepel sambal, 2 kipfilets,
Kapucijners met Ui en Ontbijtspek
Ingrediënten: 1 ui, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 pot kapucijners, 1 eetlepel appelstroop,
Varkensfilet met Kriekenbiersaus
Kerstliedjes op de achtergrond (Britse zenders hebben al speciale themakanalen), kijkend naar de nieuwe, Engelse kerstreclames en stormachtig weer. De goede ingrediënten voor deze maaltijd wat net zo goed een kerstmaaltijd had kunnen zijn. Best speciaal met dat kersenbier. Krieken zijn trouwens gewoon kersen… Ingrediënten: 1 groot stuk varkensfilet, zout, peper, vleeskruiden, 1 kleine ui, […]
Cordon Bleu met Frites
Het was de bedoeling dat we dit gisteren aten, maar de planning werd omgedraaid. Vandaag aten we een cordon bleu met frites. De frites waren met schil en met truffelmayonaise. Een beetje a la het Fritesatelier van Sergio Herman.
Turkse Groentekebab
Vanochtend gooide ik op het allerlaatste moment nog een AH verspakket Turkse groentekebab in mijn mandje. Toen wist ik nog niet dat we met zijn drieën zouden eten, het was namelijk de bedoeling dat we met zijn tweetjes zouden eten. Er stond dus eigenlijk iets anders op het menu. Maar of het zo moest zijn, […]