Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, komijnpoeder, kurkuma, gemberpoeder, kerriepoeder, 2 eetlepels prei, 75 gram ham, 400 gram gehakt, 1 ei, 1 eetlepel ketjap manis,
Domino’s Pizza – Veenendaal
Een tijdje geleden lag er een bon in de bus van Domino’s Pizza Veenendaal. Ze hadden een nieuwe eigenaar en deze wilden middels een actie kennis maken met de buurt. Niet geheel toevallig was in de buurt van Domino’s Pizza nog een andere afhaalpizzeria geopend met weer andere aanbiedingen. Maar goed, deze bon liep tot […]
Stoemp met Gehaktbal
Stoemp? Stoemp is het Vlaamse woord voor stamppot. Wat ik gemaakt heb is een stamppotje met wortel, courgette en champignons. Stoemp Ingrediënten: 700 gram vastkokende aardappels, 3 winterwortels, 1 courgette, 250 gram champignons, klontje boter, zout, peper, nootmuskaat,
Cordon Bleu met Sperzieboontjes en Gebakken Aardappeltjes
Vandaag een simpele, lekkere maaltijd. Een cordon bleu met sperzieboontjes en gebakken aardappeltjes. De gebakken aardappeltjes had ik gekruid met bratkartoffeln gewürze (gebakken aardappelkruiden) die ik meenam van vakantie.
Pannenkoeken
Vandaag was ik een dagje naar Maastricht, Britt had haar eerste werkdag en Michel moest gewoon werken en bakte pannenkoeken! Het recept, het is niet heel uitgebreid. Ingrediënten: 500 ml melk, 2 eieren, 250 gram bloem, 2 schepjes suiker, bakpoeder,
Puntzak Patat bij Smullers Maastricht
Vandaag ben ik met mijn vader een dagje wezen treinen. Om precies te zijn naar Maastricht. Vanuit Doorn is dat best een hele bus- en treinreis. Toen we weer uit Maastricht vertrokken hebben we voordat de trein vertrok nog een puntzak patat met gehaald bij Smullers op het station. In de trein hebben we lekker […]
Kip Curry
Vandaag maakten Britt en ik samen deze kip curry, gezellig. Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 theelepel ketoembar, 2 uien, 1 theelepel sambal, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel chilipoeder, 2 laurierblaadjes, 1 blikje tomatenpuree, 7 tomaten, 400 ml kokosmelk,
Le Connaisseur – Utrecht
Vandaag had ik een etentje van het werk. Terwijl Michel en Britt hamburgers bouwden at ik met collega’s bij Le Connaisseur in Utrecht als afscheid van een collega. Er was maar een beperkt budget, maar bij Le Connaisseur konden we met dit budget nog prima uit de voeten. We hebben gewoon een driegangenmenu gegeten.
Andijviestamppot
Vandaag hebben we een “AGV-tje” gedaan. AGV=Aardappels Groente Vlees. We hadden als groente andijvie en het vlees was een slavinkje.
Toko Sin – Driebergen
Vandaag waren we in Doorn. Mooie gelegenheid om weer eens Indonesisch te halen bij Toko Sin. Dat hadden we al een tijd niet meer gedaan. We waren vandaag met zijn drieën, dus we hadden echt een complete rijsttafel. We delen namelijk altijd alles zodat je overal een beetje van kan proeven.
Lasagne
Als ik dan schrijf dat ik zelf lasagne best goed kan maken, dan moet ik hem ook weer eens maken. Deze lasagne was zeker weer een topper! Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot wortels, 1 blikje tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel […]
Vega Cordon Bleu
De vakantie is weer afgelopen. Brutsellog is weer bijgewerkt, de was is inmiddels al weer gewassen en hangt te drogen en we moesten eten. We aten makkelijk: een vegetarische cordon bleu met gebakken aardappeltjes en doperwten met worteltjes.