Broodje Hamburger
Vandaag stonden Britt en Tom in de keuken. Ze hadden zin in hamburgers. Kortom op mijn bord een broodje hamburger met cheddar op een geroosterd broodje besmeerd met wat tomatenketchup. Erbij op mijn bord een salade met honing-mosterd dressing en Texas-style aardappelpartjes (en dat stond ook nog in allerlei bakjes op tafel, zodat er nog […]
Bistrot Centraal – Utrecht
Vandaag ging ik met mijn ex-collega Susanne uit eten. Dat was al een tijdje de bedoeling, maar nu hadden we een goede gelegenheid. We moesten toevallig bij dezelfde bijeenkomst zijn in Amsterdam. Vanuit de Openbare Bibliotheek Amsterdam naar het station hebben we alle restaurantjes op ons weg bekeken, maar kwamen we tot de conclusie dat […]
Pannenkoeken
Michel en Britt moesten vandaag samen eten, ik ging uiteten met een excollega. Dan mogen ze ook samen beslissen wat er gegeten wordt. Het werd dus pannenkoeken. Ze probeerden de Koopmans pannenkoekmix scharrelei. Deze werd als lekker bestempeld, zelfs lekkerder dan de Koopmans pannenkoekmix origineel. Zelf heb ik niks kunnen proeven, toen ik thuis kwam […]
Kapucijners met Prei en Gemarineerde Speklapjes
Ingrediënten: 200 gram speklapjes, 3 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 prei, 1 pot kapucijners,
Kaastaartjes
Omdat ik wat te veel bladerdeeg had ontdooid en nog brie en pijnboompitten overhad van de spinazietaartjes, heb ik nog twee kaastaartjes gemaakt. Heel simpel, maar lekker! Ingrediënten: bladerdeeg, brie, pijnboompitten, kaas,
Vega: Spinazietaartjes met Brie en Pijnboompitten
Ingrediënten: 5 vellen bladerdeeg, 30 gram pijnboompitten, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 300 gram spinazie, brie,
Spitskoolovenschotel
Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 prei, 1 theelepel sambal, 350 gram spitskool, zout, peper, aardappelpuree, kaas,
Broodje Anton Pieck
Broodje Anton Pieck heet eigenlijk zo omdat we het jaren geleden bij de Efteling hebben gegeten. Daar heette het broodje bal met satésaus en atjar tjampoer ook Broodje Anton Pieck. Vandaag maakten we het weer eens thuis. Gewoon gehaktballen bakken met wat ui, satésaus maken (Michel kan dat heel goed) en dan broodjes bouwen. Begin […]
Loempia Babi Pangang van t Hoekje
Gewoon omdat het lekker is: een loempia babi pangang van ‘t Hoekje. Ze maken de loempia en babi pangang overigens zelf! Extra lekker dus.