Kip Gevuld met Spinazie en Mozzarella uit de oven

Kip Gevuld met Spinazie en Mozzarella uit de oven
Ingrediënten: 6 deelblokjes spinazie, 3 kipfilets, kaas, mozzarella, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, ketjap manis,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi 6 deelblokjes spinazie. Snijd 3 kipfilets open. Probeer de kipfilets nog wat te pletten. Beleg elke kipfilet met een klein plakje kaas, wat spinazie en wat mozzarella. Vouw de kipfilets dicht. Steek vast met cocktailprikkers. Bestrooi met zout en peper. Leg de kipfilets in een ovenschaal.

Maak een tomatensaus door 1 ui te fruiten met 2 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal. Bak tot de ui zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes en 1 blikje tomatenpuree toe. Laat eventjes koken.

Verdeel de tomatensaus over de kipfilets. Leg op de kipfilets nog wat overgebleven mozzarella. Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

(122 keer bezocht, waarvan vandaag 1 keer)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.