Dit heb ik al wel vaker gemaakt, maar nu was het weer even geleden dat we de schnitzels gevuld met ossenworst en kaas hebben gegeten. Simpel om te maken maar zo lekker. Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, ossenworst, kaas,
Kipfilet in Honing-mosterdroomsaus
Ingrediënten: 1 ui, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 kipfilets, 100 ml blond bier, 100 ml bouillon, 1 blaadje laurier, 3 jeneverbessen, 100 ml kookroom, 1/2 eetlepel mosterd, 1/2 eetlepel honing, 1/2 eetlepel bloem,
Vegetarische Wraps met Courgette en Champignons
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 bakje vegetarische roerbakreepjes, 1 courgette, 250 gram champignons, zout, peper, 6 tortilla wraps, kruidenkaas, sla, pecorino kaas,
Andijvie Stamppot
Vandaag had ik gewoon zin in andijvie stamppot en als je ergens zin in hebt moet je het toch gewoon eten. Erbij aten we elk een halve gehakt cordon bleu en een halve vegetarische cordon bleu. Eerlijk gezegd vond ik de vegetarische cordon bleu het lekkerst.
Rijst met Doperwten en Gehakt Curry
Het was vandaag even improviseren met wat er in huis was. Eigenlijk had ik een bloemkoolschotel met gehakt en pasta op het menu staan, maar de bloemkool was niet echt goed meer. Kortom wat anders, een blik doperwten had ik nog in de kast staan dus improviseren maar. Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel sambal, […]
Gehaktballetjes in Tomatensaus
Ingrediënten: 500 gram gehakt, 2 plakjes salami, 1 ei, 1 theelepel sambal, 1 theelepel Surinaamse kerriepoeder (nandan masala), 1 theelepel uienpoeder, knoflookpoeder, peper, zout, paneermeel, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 4 tomaten, 500 ml gezeefde tomaat, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel ketjap manis,
Simpele Macaroni
Na een weeklang uit eten moesten we vandaag weer zelf koken. We deden wel makkelijk, een soort van vakantie-eten: simpele macaroni! Ingrediënten: macaroni, 3 uien, 250 gram hamblokjes, tomatenketchup, ketjap manis, geraspte kaas,
Strandclub FF-Tijd in Hoek van Holland
De allerlaatste avond in ons strandhuisje. De zonsondergang was na deze dag vol zonneschijn mooi. Na de zonsondergang zijn we op zoek gegaan naar een leuke strandtent die op deze zondagavond nog open was. Het werd FF-Tijd.
De Waterskihut in Hoek van Holland
In plaats van bekeken worden in ons strandhuisje gingen we nu zelf mensen bekijken op het strand van Hoek van Holland. Omdat het zo’n lekker weer was, was het ook druk op het strand en bij de strandpaviljoens die nu allemaal open waren. Britt, Mieneke en ik hadden wel zin in een soepje en dat […]
Strandpaviljoen Zeebad in Hoek van Holland
Vandaag kwamen ook Britt en Tom aan. Zij bleven nog twee nachtjes ‘logeren’ in ons strandhuis. Langs dit stekkie kwamen we eigenlijk elke keer als we van de auto naar ons strandhuisje liepen. Strandpaviljoen Zeebad is dan ook onze echte buur, wij zaten namelijk in het allereerste strandhuisje van de rij. Ook vandaag gingen we […]
De 2 Gezusters in Hoek van Holland
Vandaag, zaterdag, zijn de winkeltjes open op het pleintje bij het strand van Hoek van Holland. Mieneke en ik wilden daar wel gaan kijken. Toevallig kwamen we er toen achter dat de snackbar, de 2 Gezusters, daar broodjes bratwurst verkochten, iets wat Jan erg lekker vindt. Even overleggen en als lunch hebben Michel en ik […]
Azzurro in Hoek van Holland
Italiaans, dat hadden we nog niet gegeten deze week (behalve Jan dan). In Hoek van Holland zat vlak naast de Chinees ook nog een Italiaans restaurantje. Daar hebben we deze vrijdagavond heerlijk gegeten. Na het bestellen van de drankjes verscheen al snel dit bordje met bruschetta’s (geroosterd brood met gekruide tomaat er op) op tafel. […]